Monthly Archives: декабря 2017

0 983

Местные программисты из компании «АйЭсТи» доработают приложение «Прибывалка-63», сообщает 63.ru.

Все необходимые усовершенствования обойдутся в 1,3 миллиона рублей. Сейчас с помощью приложения можно отслеживать прибытие автобусов, трамваев и троллейбусов, но после обновления пользователь сможет найти информацию о работе метро, пригородных электричек и речного транспорта.

Одна из главных задач разработчиков — сделать приложение удобным для туристов, которые приедут в Самару на чемпионат мира по футболу 2018 года.

После модернизации приложение для смартфонов будет автоматически выбирать языковую версию в зависимости от системных настроек гаджета. Для удобства туристов в программу внесут актуальные пешеходные экскурсии, переведут на английский язык название остановок. Также гости города смогут найти в приложении информацию о специальных автобусных рейсах — шаттлов, которые запустят на время чемпионата мира по футболу 2018 года, — уточняется в техзадании центра информационно-хозяйственного обеспечения.

22166493455_d24a473620_b

Обложка — отсюда 

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

0 1 144

Два объекта историко-культурного наследия города отремонтированы с нарушениями строительных норм, сообщает «Волга Ньюс».

Счетная палата Самарской области проверила использование областных бюджетных средств, предоставленных в 2015–2017 годах Самарской стоматологической поликлинике № 1 и Самарской клинической гериатрической больнице.

Обоим предприятиям деньги были выделены на проектирование, ремонт и реставрацию объектов историко-культурного наследия, которые расположены вдоль гостевых маршрутов.

ккк

В документации капремонта одного из объектов на Красноармейской, 13 и Фрунзе, 136 была найдена завышенная стоимость на 8 миллионов рублей. Помимо этого капитальный ремонт здания осуществлялся без особого разрешения на проведение работ по сохранению объектов культурного наследия, с отступлением от проекта и нарушением строительных норм и правил.

ккк2

В свою очередь Клиническая гериатрическая больница производила строительные работы по реконструкции здания «Хлебной биржи» на Степана Разина, 3A совсем без разрешения на строительство.

У здания отсутствуют элементы фасада, предусмотренные документацией, а также есть несоответствие цветового дизайна. Помимо этого выявлены отслоение краски, разрушение штукатурки и декоративных элементов фасада.

Отчет о результатах направлен врио губернатору, в самарскую губернскую думу, региональное министерство здравоохранения и в Управление государственной охраны объектов культурного наследия области.

Обложка — отсюда 

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

0 5 557

ДОМ ДНЯ

Полгода назад в интернет-журнале «Другой город» вышел материал, посвященный самым загадочным домам Самары.

В него вошли здания, безусловно заметные с архитектурной точки зрения, но малоизученные с краеведческой. Одним из них стал так называемый особняк минкульта на улице Фрунзе. Сведений о нем и его владельце во всемирной паутине, равно как и в специализированной литературе, очень и очень мало. Поэтому для разгадки всех его тайн мы привлекали тяжелую краеведческую артиллерию в лице историка Павла Попова, который проделал немалую работу в архивах и готов поделиться с читателями ДГ плодами своих трудов.

Комментарии к авторскому тексту даны курсивом.


Как-то звезды сошлись, что большинство региональных министерств культуры в России располагается в старых зданиях дореволюционной постройки. Причем подробную информацию об истории домов, занимаемых этими уважаемыми учреждениями, можно легко найти в любых открытых источниках.

Например, министерство искусства и культурной политики Ульяновской области находится в бывшем доме штабс-капитана М.Ф. Прянишникова; министерство культуры и внешних связей Оренбургской области — в здании бывшей Пограничной комиссии; министерство культуры Нижегородской области и вовсе работает в старинном здании на территории кремля (Кремль, 10). Список можно продолжать.

Об истории дома министерства культуры Самарской области на улице Фрунзе, 106, к сожалению, чаще всего находят только одну строчку в списке объектов культурного наследия, расположенных на территории нашей губернии, на сайте областного УГООКН:

«Дом Д.В. Кирилова, время создания объекта — 60-70 годы XIX века, памятник архитектуры регионального значения, принят под охрану решением облисполкома от 6 мая 1987 года за № 165, статус подтвержден Приказом УГООКН от 1 марта 2016 года».

Но стоит ли полностью доверять этим данным Управления госохраны ОКН, которые фигурируют во всех наших официальных документах? Попробуем разобраться и обратимся к фондам и материалам Центрального государственного архива Самарской области.

В 1860 – 1870 годах несколько одноэтажных деревянных домов и сараев в 67 квартале 2 полицейской части города действительно принадлежали известной самарской купеческой фамилии Кириловых. Но уже в 1880-х годах деревянные строения (дом, амбар и лавка) записаны в окладных книгах за купцом Дмитрием Ивановичем Белоусовым, который сдавал их в аренду другому купцу — Алексею Алексеевичу Афанасьеву, торговавшему здесь зерном. Об этом мы читаем, например, в архивной расчетной книге по взиманию налогов с недвижимого имущества за 1887 год.

Год 1869, вид по улице Фрунзе, от Льва Толстого в сторону Некрасовской. За пожарной каланчой — деревянные дома Кириловых — Белоусова.

И только после 1897 года деревянные строения на дворовом месте были куплены крупным самарским лесопромышленником, купцом второй гильдии Николаем Феофановичем Иванцовым. В 1899 году новый хозяин на месте деревянных домишек выстроил для себя, жены и детей каменный двухэтажный жилой дом с подвалом, который и занимает на сегодняшний день министерство культуры Самарской области. В архиве сохранилась масса документов о купце Иванцове, его детях, в частности материалы с проектом здания на нынешней улице Фрунзе, 106, датированным 1899 годом.

«Иванцовские пристани». История успеха

Купец Иванцов

Николай Феофанович Иванцов (иногда его именовали Н.Ф. Иванцевым даже в официальных документах) родился 11 декабря 1847 года в небольшом сельце Алатырского уезда Симбирской губернии в семье малоземельных крестьян. У Николая Феофановича было много сестер и четверо братьев: Никифор, Иван, Александр, Петр. Бесплатный четвертной надел земли, полученный по реформе 1861 года, был катастрофически мал и не мог прокормить всю семью. Именно поэтому братьям Иванцовым пришлось искать другие источники пропитания. Никифор, Иван, Александр и Петр батрачили в окрестных селах, а вот Николай решил искать счастья на волжских берегах. Работал портовым грузчиком, а вскоре вошел крючником в одну из рабочих артелей на самарских лесных пристанях. На своем опыте, можно сказать, с потом и кровью, изучив эту тяжелую работу, в начале 1870-х годов он сумел собрать первую собственную рабочую артель из симбирских крестьян.

Самарская лесоторговля в то время представляла собой такую картину. В первых числах июня бревна (строевой и поделочный лес) от 5 тысяч до 250 штук, связанные в плоты, подходили по Волге к Самаре из Костромской, Казанской и Симбирской губерний, а также «мольем» (не связанные в плоты) окружным путем с Кондурчи (из района Старого Буяна и Заглядовки) через Сок от лесоторговцев Волковых. В августе приходили плоты уже из Вятской губернии – дорогой кондовый, красный и мелкослойный.

Самарские лесные пристани

Вся лесопромышленность и лесоторговля была дифференцирована по нескольким отраслям. Так как страховые общества отказывались брать сплав «на страх», то появились артели, профессионально занимавшиеся этим сплавом и дававшие гарантии за свою работу. Часть артелей работала исключительно по разборке плотов, другая часть — по выгрузке на берег. Обычно к самой воде подводили крепкие бревна, которые образовывали подобие рельс, по которым лес доставляли к нужному месту. По сведениям Петра Алабина бревна по «рельсам» тянула лошадь, подгоняемая мальчиками-«форейторами», а артельные рабочие помогали их двигать с помощью длинных чугунных крюков. Отдельные артели складывали бревна в огромные штабеля «бунты», другие занимались очисткой от коры и сучков, третьи работали на распиловке и шлифовке в паровых лесопилках.

Частные дровяные и лесные пристани, паровые лесопилки секторально заняли волжский берег почти от пивоваренного завода фон Вакано до мужского Никольского монастыря и даже «Вислого камня» и Аннаевской дачи (примерно до бывшего уже силикатного завода), то есть находились, прежде всего, на территории современной набережной от бассейна ЦСК ВВС и до улицы Соколова и чуть дальше. Недаром здесь сохранилась старая улица Лесная, хотя, как мы знаем, здесь никогда леса не было, а только овраги, а выше — луга.

Паровой лесопильный завод

Самара стала уже к 1870-м годам настоящим центром лесопромышленности и лесоторговли в Среднем Поволжье и в заволжских степях. Любое заинтересованное лицо в районе от Оренбургского (Чкаловского) спуска и до мужского монастыря (примерно до современных спусков по Осипенко и Соколова) могло взять в аренду у города землю в разное время в среднем по цене от 600 до 1500 рублей в год (32,5 рубля за квадратную сажень) сроком на 12 лет и выстроить лесопилку. Затраты на аренду земли уже в первый год покрывались в сотни раз. Это было серьёзное сверхдоходное дело. Потому в 1880-1918 годы (и в советское время) здесь функционировали более пятидесяти крупных паровых лесопильных производств вплоть до начала строительства набережных очередей.

Наиболее крупными лесопильными и лесоторговыми предприятиями в середине XIX – начале XX века в Самаре на Волге владели:

— Дмитрий Павлович и Ульяна Андреевна Новокрещеновы,
— варшавский делец Карп Розенберг (в Самаре именовался как Карп Кунин) с сыном Михаилом,
— жена коллежского асессора Феодосия Константиновна Роге,
— владелец кирпичных заводов Иван Петрович Летягин с сыновьями Василием и Николаем,
— владелец кузниц, лавок, прачечных, домовладелец Семен Антонович Гребенщиков с сыном Михаилом,
— купцы Михей Андреевич Наймушин с сыновьями Фирсом (он всем известен по своему ныне утраченному, а лучше сказать, загубленному особняку авторства Филарета Засухина) и Илларионом,
— купец, владелец кирпичных заводов, подрядчик Петр Никитич Маштаков,
— купец Александр Дмитриевич Грачев,
— купец, первый председатель Самарской биржи, крупнейший зерноторговец Федор Гаврилович Углов,
— костромской дворянин-землевладелец Владимир Федорович Лугинин,
— владелец чугунолитейного завода и снесенной в 2009 году бани на улице Ильинской (ныне Арцыбушевская) Николай Иванович Лебедев.

Большим лесопильным заводом на Волге у лесных пристаней распоряжалась дирекция Самарского удельного округа, работавшего исключительно на личный семейный бюджет императорской фамилии. Также к крупным лесопромышленникам можно отнести купцов А.И. Андрианова, И.К. Багимова, Г.И. Доронина, А.И. Зайцева, Г.М. Иванова, И.И. Котова, купеческую вдову М.Г. Ушкову.

iv-advertisement

Во второй половине 1880-х годов крестьянин Николай Феофанович Иванцов смог стать хозяином почти 70% всех рабочих артелей на лесных пристанях. Можно было и не иметь своего парового лесопильного завода, но быть вполне состоятельным человеком, практически монополизируя основную часть рабочей силы у волжских лесных пристаней. Большинство лесных производств попало в некоторую зависимость от Иванцова.

В 1882-1885 годах Николай Феофанович построил собственный крупный паровой лесопильный завод №20 у Оренбургского (ныне Чкаловского) спуска, купил два завода на реке Самаре, сначала арендовал, а после 1915 года приобрел уже у наследников своего умершего друга Н.И. Лебедева еще одно лесопильное производство — №21, взял в аренду две лесные пристани — №1 и №4, руководил 60-72 рабочими артелями в разное время.

В 1891 году Николай Иванцов получил разрешение от городских думы и управы по левую сторону от спуска с Воскресенской (ныне Самарской) площади устроить «белую харчевню». Николай Феофанович, будучи еще простым артельным рабочим, хорошо знал, что в округе близ лесных пристаней нет ни бакалейных лавок, ни трактиров. А вместе с тем, на выгрузке леса с июня по август приходилось трудиться по 12-15 часов, но пообедать было негде. Редкий раз хозяева пристаней, лесопилок или бригадиры артелей выдавали рабочим какие-то продукты, в основном только по краюхе хлеба. Помимо всего прочего, Н.Ф. Иванцов ссылался на фабричный закон 1886 года, где подобные заведения при крупных предприятиях были предусмотрены.

«Белая харчевня» Н.Ф. Иванцова под спуском с Воскресенской (ныне Самарской) площади (судя по карте в районе нынешней гостиницы «Волга») представляла собой чисто убранное каменное помещение с десятью столами, накрытыми всегда белыми скатертями, с самоваром на каждом. Алкоголь здесь не продавали. Простое меню вывешивалось заранее. Финансовая деятельность и санитарное состояние заведения «общепита» не являлись «тайной за семью печатями» и постоянно контролировались.

map

 

Интересно, что летом 1900 года лесопилки и склады Иванцова, Лебедева, Лугинина выгорели. Но через три месяца производства были за счет их сверхрентабельности восстановлены, а в 1901 году купец  Иванцов устроил официальное феерическое открытие восстановленной собственной лесопилки с шампанскими винами и закусками. До него никто ничего подобного не делал. Естественно, что эта новость попала на страницы «Самарской газеты».

В 1902-1903 годах лесопилки в Засамарской слободе и на Волге были обеспечены электричеством. Инженеры Клейнерман и Добровольский констатировали в своем отчете: «Паровая машина приводит в движение динамо-машину постоянного тока, изготовленную своими средствами (по типу машин Ламейера) – дает 110 вольт, 20 ампер. Освещаются помещения лесопильных машин, все машинные отделения и все мастерские, а также квартира машиниста. С этими условиями нас ознакомил управляющий купца Николая Феофановича Иванцова бузулукский мещанин Николай Кузьмич Хабаров».

Иванцовские пристани и заводы стали хорошо известны в городе и быстро приобрели статус урбанонима. Часто говорили (даже в Самарской городской думе) или отмечали в официальных документах, которые можно найти в госархиве «около Иванцовских пристаней» или «за Иванцовскими пристанями», «за версту от Иванцовских заводов», а справочник «Вся Самара» за 1925 год, вышедший уже через семь лет после национализации, поместил такую информацию: «Волго-лесозавод №3. Каспий – Лес», бывший Иванцова, двигатель на 55 л.с., оборот на две рамы, 130 человек рабочих. Под Оренбургским спуском».

В 1894 году Н.Ф. Иванцов возвел большой лесной склад на Барбошиной поляне для готовой продукции.

Недвижимость и личная жизнь

Купец имел в городе три хороших больших доходных дома – два на Николаевской (ныне Чапаевской) и один на Саратовской (ныне Фрунзе) улицах (сейчас все утрачены). На Саратовской улице в каменно-деревянном доме Иванцов открыл гостиницу «Театральная», которую, к слову сказать, часто нещадно штрафовали за антисанитарное состояние. На сегодняшний день на месте старого дома с номерами «Театральная» выстроен знаменитый жилой дом «Муха» в стилистике модерна по проекту самарского архитектора Леонида Кудерова (Фрунзе, 169).

Площадь Чапаева

Вторая половина 1930-х годов, площадь Чапаева. Трехэтажный дом в центре кадра — бывшая гостиница «Театральная».

Состоятельный, энергичный, молодой 38-летний купец из крестьян стал завидным женихом. Многие самарские лесопромышленники сватали ему своих дочерей, но он давно любил только одну – 20-летнюю купеческую дочь крупного самарского домовладельца, хозяина кузниц, лавок, прачечных, лесопилок по Волге и Самарке Семена Антоновича Гребенщикова – красавицу Елизавету. С ней он и обвенчался 17 марта 1885 года в Троицкой церкви (имеется запись).

Николай Феофанович с любимой женой проживал в двухэтажном доме тестя на Дворянской улице (ныне Куйбышева, 84). Этот дом С.А. Гребенщикова более всего известен тем, что здесь с 1915 года работал популярный синематограф «Колизей», а уже в советское время — любимый многими кинотеатр «Молот».

Дом Гребенщикова

У молодых родились дети: Сергей (1887), Екатерина (1890) и Борис (1892).

По данным работы инженера и статистика Л.К. Езиоранского «Фабрично-заводские предприятия Российской Империи», в 1898 году часть лесопромышленников объединилась с Иванцовым. Было создано лесное товарищество, включавшее в себя мощности Н.Ф. Иванцова, Ф.М. Наймушина и П.Н. Маштакова, где последний купец играл лишь роль исполнительного директора.

К началу XX века можно было констатировать, что Николай Феофанович Иванцов – состоятельный, удачливый, счастливый человек. Этому, несомненно, способствовали как его упорство, фортуна и смекалка, так и благоприятные экономические условия. В 1880-1900 годах Самара активно застраивается, а здесь в любом случае нужен наш лес. Помимо этого, в урожайные годы из степных уездов и Заволжья в Самару везли зерно и хлеб, а увозили древесину. Об этом писал еще городской голова Петр Алабин, вообще отмечая, что все заволжские деревянные строения возведены из леса от самарских лесных пристаней. Таким спросом на древесину просто нельзя было не воспользоваться (доски, готовые рамы, двери, даже целые срубы – при заводах работали мастерские).

В 1897 году, как мы уже отмечали, Н.Ф. Иванцов решил обзавестись собственным особняком. Выбор пал на деревянные дома купца Белоусова по Саратовской улице. После их сноса 30 июня 1899 года Николай Феофанович подает в городскую управу прошение: «Представляя при сем проект и копию с него на постройку каменного двухэтажного дома на моем дворовом месте, состоящем в городе Самаре во 2 части 67 квартала по улице Саратовской имею честь покорнейше просить Управу, рассмотрев его, утвердить для производства работ».

Прошение получено 7 июля 1899 года, и выдано разрешение. К октябрю 1899 года здание, которое мы видим и сейчас по улице Фрунзе, 106, было уже выстроено.

Это провинциальная купеческая эклектика рубежа XIX-XX веков с классическими и барочными элементами. Дом с двумя эркерами, аркой и своеобразными куполами. Сразу же подведен водопровод, в 1902 году устроено электрическое освещение, а в 1911 году проведена канализация.

Один санкт-петербургский реставратор рассказывал нам, что подобные эклектичные здания некоторые градозащитники в целях увеличения их ценности называют «высокой эклектикой». Забавно, правда?

Согласно дореволюционным справочникам в доме был устроен трактир, который наверняка пользовался успехом. Ведь совсем рядом несли службу полицейские и пожарные, работали гласные Самарского губернского земского собрания, члены и служащие губернской земской управы, гласные и служащие Самарского уездного земства, в 1910-1914 годах — работники городского ломбарда. Популярное место для обедов.

Казалось, что всё сложилось в жизни бывшего крестьянского паренька, и никаких несчастий не предвидится. Но вдруг 12 января 1900 года совсем молодой (35 лет) умерла от пневмонии любимая жена, друг и верный спутник Николая Феофановича – Елизавета Семеновна. Иванцов долго горевал, но так и не женился во второй раз. Да и зачем? Для ведения домашнего хозяйства он нанял домоправительницу — крестьянку известного нам всем села Ширяево Сызранского уезда Симбирской губернии Пелагею Николаевну Филиппову, которую упоминал позже уже в своей «духовной».

Вторая часть.

Текст: Павел Попов

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

0 1 086

Улицу Луначарского планируют открыть до конца 1 квартала 2018 года. Об этом сообщил городской департамент градостроительства в своём микроблоге.

Безымянный

Департамент также уточнил, что сейчас на улице доделывается освещение, устанавливаются недостающие дорожные знаки, подготавливается исполнительная документация. Согласно плану надзора за объектом проверка государственной инспекции строительного надзора области будет проведена до конца декабря.

Напомним, что в середине декабря улица Луначарского была открыта для автомобильного движения, но вскоре её закрыли. Всё это происходит на фоне того, что областное министерство транспорта и городские власти не могут договориться об открытии «луны».

Обложка — отсюда 

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

0 900

В Зубчаниновке обнаружили случай бешенства, сообщает 63.ru.

Заболевание, которое может привести к летальному исходу, было найдено у котенка на территории посёлка. Вероятнее всего домашний питомец заразился от диких животных, которые ищут пропитание в городе.

Территорию Кировского района сразу признали неблагополучной по бешенству. Специалисты ввели карантин по этому заболеванию с 21 декабря 2017 года по 21 февраля 2018 года, — пояснили в департаменте ветеринарии области.

Врио губернатора Дмитрий Азаров уже подписал постановление, по которому жителям района запрещают проводить выставки домашних животных, а также выводки и натаски. Помимо этого на территории района запрещено покупать и продавать домашних питомцев. Все животные также должны оставаться в пределах района.

Обложка — отсюда 

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

kotenok_s_ulicy

0 2 498

В ГЛАЗАХ СМОТРЯЩЕГО

Распятые на деревьях медведи, шипованные лебеди и пни с человечьими лицами — это не страшные сказки братьев Гримм, а самарский ЖЭК-арт. ДГ посмотрел в пластиковые глаза уличного искусства и спросил у психологов, насколько русский арт бессмыслен, беспощаден и депрессивен. А заодно узнал, как сотворить эдем из пластиковых бутылок.

 

ВорожИлья Ворожейкин, психолог:

— Вообще, для нормальной жизни лебеди из шин не нужны. Биологически они на тебя никак не повлияют. Это попытка создать то, чего нет, хоть как-то преобразить свой район. Люди делают это для себя, равно как и в арт-терапии, где человек не должен уметь рисовать. Он самовыражается. Как мы реагируем на этих лебедей — уже другой вопрос. Если они раздражают меня, вызывают отрицательные эмоции, это уже про мою депрессивность, а не депрессивность картинки. ЖКХ-арт — это всегда про нас. Нам не хватает нейтральности, поэтому возникает нетерпимость и непринятие. Мы злимся на эти дворовые шедевры или смеёмся над ними из-за страха разнообразия, из-за чрезмерно критического мышления, что также является неотъемлемой частью депрессии.

Но для меня загадка, почему арт-композиции в разных дворах так похожи. Возможно, люди под влиянием стресса испытывают одинаковые эмоции.

В психологическом смысле ЖКХ-арт, конечно, является неким показателем депрессивности района — возможно, неудобное географическое расположение, отсутствие неформальных контактов между людьми. Такие районы есть в каждом городе-миллионнике. Замечали, что современные новостройки напоминают птицефермы? И те, и другие строятся с расчётом на то, чтобы у жильцов было немного места. Одно дело, когда мы можем выйти погулять в парк и просто общаться. Другое — когда общение ограничено не самыми приятными местами: очередью или столовой.

oooo.plus_341 (8)Вера Собко, психолог:

— В тех районах, где подземный гараж стоит миллион, такого творчества не встретишь. Если мы живём плохо, это может не вызывать у нас депрессию, но если рядом есть более успешный район, с благополучной жизнью которого мы постоянно сравниваем свою, это уже может вызывать депрессивный синдром.

Неумелый ЖКХ-арт можно считать социальным симптомом депрессивности района. Около красивой дворовой композиции не будут бычки бросать, гадить там не будут. А вот плюшевые игрушки, примотанные к гнилому забору, вполне располагают к такому. И, согласитесь, лебедь в импровизированном лебедином озере нам нравится больше, чем тот же лебедь на фоне сорняков, дохлой кошки и пьяного дяди Гены. ЖКХ-арт у нас неорганизован — один пенёк разукрасит, другой пальму из бутылки сваяет.

Но есть и красивый ЖКХ-арт. Если его будет больше, это может стать даже туристической фишкой Самары. Я была на Байкале, и там в одном детском садике видела, как среди цветов и зелени разместилось семейство свинок из пластиковых бутылок. Может, Самаре нужна акция «В каждой двор по свинке»?

Повторюсь: нужно отличать свалку и хорошую уличную композицию. А каждодневное лицезрение помойки перед домом в борьбу с депрессией не входит.

ЕдаРоман Едавкин, психолог, руководитель центра современной психологии:

— Если человек в рисунке видит не кошку, а извращение, то возможно проблемы у интерпретирующего, а не у творца. Данное творчество ни явной пользы, ни вреда принести не может, ибо кому-то понравится, кому-то нет, кто-то посчитает это шизофренией, кто-то сравнит с Пикассо, а третий увидит в этом религиозный подтекст.

Если хочется сделать мир лучше, не нужно критиковать попытки других людей, лучше выйти и сделать что-то самому. Ждать, когда за меня сделают мой двор лучше и при этом удовлетворят мой тонкий вкус, не следует.

Так что же — шины в руки и идти строгать лебедей? Анастасия Альбокринова, дизайнер и художник из Самары, посвятила дворовому искусству целый проект под названием «Парадиз Пластик» и представила его  на выставке «Между усталостью: к новым формам жизни», которая прошла этой осенью в Екатеринбурге. В рамках уральской биеннале современного искусства художница делилась опытом по созданию персонального рая из подручных материалов:

oooo.plus_341 (10)— Я смотрю на домохозяек, одиноких женщин, возможно, переживших потерю, женщин с детьми и пенсионерок, мужчин с руками и фантазией, городских сумасшедших без половой принадлежности. Эти люди выходят из своих домов и подъездов и видят мир: уродливый и серый, в котором погасли искры и поистрепались мифы. В их жизни нет имитационного мира сториз и борьбы за саморепрезентацию в медиа. Но есть дыры и щели, пустыри и опушки, и в них они строят миры. В народе это наживается ТСЖ-арт. Миры воздвигаются на настоящих руинах консьюмеризма: из шин и бутылок, старой посуды и игрушек, обломков мебели. Но за жутковатой формой можно разглядеть истинную цель строительства – райские сады, где птицы витают над кущами, где волк не ест ягнёнка и где распускаются цветы.

clicow_image_20161010001032

Текст: Аделина Масалимова
Фото: фотобанк

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

0 1 203

Самарский режиссер Егор Чичканов стал одним из победителей конкурса сценариев для киноальманаха компании Disney, сообщает «Коммерсант Волга».

14 победителей конкурса, среди которых Егор Чичканов, будут создавать сценарии новелл для будущего альманаха известной голливудской компании.

337548_226804384033294_4126805_o

Ранее самарский режиссер выступил автором сценария одной из сюжетных линий фильма «Елки новые», который вышел в российский прокат 21 декабря. Сейчас Егор Чичканов работает над комедией о похудении «Не в форме».

Фото — личный архива Егора Чичканова
Обложка — отсюда

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

0 1 834

Евгений Синюков в своем блоге поделился фотографиями необычной скамьи, которая находится на Аллее памяти на улице Мичурина.

0_1d687e_a1dddbe6_XL

Необычный арт-объект появился на Аллее памяти в честь 70-летия победы в Великой отечественной войне. К чему приурочена установка модернизированной лавки, неизвестно. Очевидец находки Евгений Синюков в своём блоге указал, что подобные прищепки установлены в нескольких городах за рубежом.

— Что-то подобное есть на Бродвее. Как мне пишут, еще в Киеве на пересечении проспекта Палладина и проспекта Победы. Также есть огромная прищепка и в Бельгии, она была создана к фестивалю «пять сезонов» в 2010 году

Фотографии — Евгений Синюков
Обложка — отсюда 

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

0 3 069

«В Самаре мне очень нравятся трамваи»

Датчанка Шелина Андерсен выросла в доме, где всегда были животные. И в один прекрасный день решила, что мало любить только своих питомцев, особенно если учесть, сколько в мире кошек и собак, страдающих от отсутствия человеческого тепла.

Так созрела мысль отправиться в Россию и стать волонтером в приюте для бездомных четвероногих. И единственной подобной организацией, откликнувшейся на предложение Шелины, стал самарский приют «Надежда».

avdeychev-photo-2

И девушка смело отправилась в город, о существовании которого до этого момента просто не знала. И вот мы сидим в котейне «ЧуКОТка» вместе с руководителем приюта Амаль Баевой, и роскошная четверолапая блондинка не слезает с рук иностранки, а несколько других хвостатых особ изо всех сил стараются оспорить у счастливицы её место. Мы говорим о том, почему в Дании нет бездомных животных, в чем прелесть самарских трамваев и отчего вареники предпочтительнее пельменей.

«Наша проблема – похищение щенков»

-Давайте начнем с главного: как в Дании решается проблема бездомных животных, часто ли на улице можно встретить бесхозных кошек и собак, и какова их судьба?

— Если честно, в Дании нет бездомных животных. Но если вдруг кто-то заметит на улице ничейную кошку или собаку, то этот человек обязан вызвать специальную муниципальную службу, которая заберет животное в приют, где оно будет обитать в течение двух месяцев. За это время должен быть найден старый или новый хозяин для «потеряшки». И, к сожалению, если за это время не удастся найти для бедолаги дом, то его ждет эвтаназия. И да, если будет доказано, что хозяин просто выбросил животное, то ему грозит крупный штраф, если перевести на российские деньги – около двадцати тысяч рублей. Кроме того, суд обяжет его оплатить все расходы, связанные с проживанием животного в приюте.

Так что относится плохо к своему питомцу в Дании просто невыгодно. Например, по закону, если вы завели животное или оно родилось у вас в доме, то у вас есть восемь недель для того, чтобы его чипировать. Закон об этом был принят в 1993 году. Есть ограничения по количеству живности, которая может обитать у вас в семье. Например, это не более трех собак. Считается, что в противном случае вы просто не можете уделять своим питомцам должного внимания. И если соседи обнаружат, что вы превысили лимит, то они могут просто позвонить в специальные службы, которые приедут и заберут животных из вашего дома. Достаточно жестко регулируется и выгул собак. У вас в этот момент обязательно должны быть с собой пакеты для уборки за ними. И любой полицейский, увидев вас с питомцем на улице, имеет право проверить наличие таких пакетов, и в случае их отсутствия вас ждет приличный штраф.

-А бывают ли в Дании случаи жесткого обращения с животными? Как на это реагирует полиция? И какую реакцию это вызывает у обычных людей?

-Да, в Дании бывают случаи жесткого обращения с животными. К сожалению, никто не может знать, что твориться за закрытой дверью дома или квартиры. Другое дело, если кто-то становится свидетелем такого факта. Этот человек должен позвонить в специальную службу, которая займется расследованием происшествия. И если в результате будет доказано, что владелец действительно плохо относился к животному, то его ждет вызов в суд, который уже и будет решать участь правонарушителя: это может быть либо крупный штраф, либо тюремное заключение. В любом случае, если такие вещи становятся известными, то для нас это шок, и это то, о чем рассказывают в новостях на национальном телевидении.

- Одна из проблем в России – мода на кошек и собак определенных пород. Как только она проходит, многие животные оказываются на улице. Существует ли такая проблема в Дании и как её решают?

— Я никогда не сталкивалась с таким отношением к кошкам, но мода на породы собак у нас, конечно, есть. Недавно, например, в центре внимания была такая порода, как чихуахуа. Сейчас в моде французские и английские бульдоги, и понятно, что цены на них очень высокие. Если перевести на русские деньги, то это около 200-400 тысяч рублей.

Нет, если порода выходит из моды, то собак никто не выбрасывает на улицу, но у нас существует другая проблема – ограбления домов, где есть щенки особенно модных пород. В дома и квартиры просто врываются преступники и забирают таких собак. Очевидно в надежде, что животное еще не успели чипировать, и его потом без проблем можно будет дорого продать. Это действительно то, о чем много говорят и пишут. У нас в семье живут два бульдога, и если, например, они едут с кем-то из нас в машине, и нужно зайти в магазин, то мы отказываемся от покупок – боимся оставлять животных в машине одних.

- А отличаются ли, с вашей точки зрения, наши, самарские кошки и те, что живут у вас на родине?

— В Дании кошек очень балуют. Им покупают всяческие игрушки, одежду, специальные корма именно той марки, которую они едят. Но я думаю, что и в России люди балуют своих питомцев, просто я работаю именно вот с этими кошками, которые имеют опыт бездомной жизни. Иногда, когда я разговариваю с мамой по скайпу, я говорю, что нашу кошку нужно привезти сюда ненадолго, чтобы она поняла: не нужно так много капризничать. Нашу питомицу зовут Фрида, ей уже 14 лет, она очень неторопливое, вальяжное создание, которую конечно все в семье любят и очень балуют.

«Я фотографирую, кажется, все здания»

- Как много ты знала о нашем городе прежде, чем отправится сюда? Успела уже что-то посмотреть, что понравилось, запомнилось?

— Когда я ехала в Самару, то, если честно, мало что знала о городе. Сейчас меня поражает то, какой он большой и какие здесь огромные расстояния, и как долго приходится ехать из одного конца города в другой. Конечно, мне очень понравилась Волга. В Дании есть океан, но это стихия, он дикий, а здесь красивая, плавная и очень спокойная вода. Я просто очарована.

Еще мне очень нравятся местные трамваи, я их постоянно фотографирую, и мне нравится в них ездить. Но я вообще здесь много снимаю – например, здания в Самаре настолько не похожи на те, что стоят у меня на родине, что я, кажется, стараюсь запечатлеть их все и отправляю снимки друзьям и родителям. Понятно, что местные жители смотрят на меня в недоумении.

Что мне доставляет проблемы – это невозможность получить информацию на английском языке, из-за этого очень сложно ориентироваться в городе, трудно понять, где находятся те или иные достопримечательности, во многих музеях невозможно сходить на экскурсию. Я очень благодарна коллегам-волонтерам, которые меня всюду водят и показывают мне город. Еще мне очень нравится, как Самара выглядит в снежном убранстве. Красиво. Я очень много гуляю по городу, мне нравится здесь ходить пешком на очень большие расстояния, несмотря на то, что во время таких прогулок я полностью засыпана снегом.

- Легко ли тебе найти общий язык с жителями города? Что удивляет и что вызывает симпатию?

— Меня удивило, что на улице люди очень мало улыбаются, как много хмурых людей. Так что я здесь стараюсь тоже ходить по улице с серьезным выражением лица. Но при этом стоит только познакомиться с людьми — и они готовы распахнуть тебе двери своего дома, поделиться с тобой едой и открыть свое сердце. Это удивительно и совершенно не свойственно датчанам. И это вызывает огромную симпатию и уважение.

Еще, конечно, бросается в глаза вот что: мужчины одеваются примерно так же, как у нас в Дании – главное, чтобы им было комфортно. А вот женщины очень любят наряжаться, и для меня это непривычно. Мне кажется, что дамы в возрасте на улице смотрят на меня с неодобрением, и их взгляд говорит: «Твоя мама не научила тебя одеваться, как леди!». Вообще, в своей одежде я немного ощущаю себя работником коммунальной службы. Так случайно вышло, что моя куртка похожа на их форменную одежду, и когда я прохожу мимо, некоторые смотрят не меня с некоторым подозрением, как бы говоря: «А где ты взяла нашу форму?».

- А как тебе местная еда? Уже пробовала что-то из местной национальной кухни?

— Да, конечно! Если честно, то с пельменями у меня не сложилось. А вот вареники – намного вкуснее. Еще мне очень нравятся блины. И сочетание творога и сметаны, для жителей моей страны оно непривычно. А скучаю я по воде, той самой обычной воде, которую у нас можно пить прямо из под крана. Я здесь тоже сначала так делала, но потом мне объяснили, что это не совсем верно. Вот по воде — да, скучаю.

«Я хочу чтобы каждое животное чувствовало себя особенным»

- А насколько распространено в вашей стране волонтерство. И как много людей предпочитают вот так, как ты, сочетать возможность путешествовать и делать что-то хорошее?

— На самом деле, я не могу сказать, что в Дании очень распространено волонтерство. Большинство молодых людей хотят получить образование, зарабатывать деньги и путешествовать на них. Впрочем, многие вообще желают, чтобы их поездки и прочие прихоти оплачивали родители. Я считаю, что это не правильно. Что нужно сделать что-то для других.

Мне нравится то, что сейчас я сочетаю возможность путешествовать с каким-то полезным делом. В котейне я как волонтер выполняю самую разную работу: кормлю кошек, убираю за ними, слежу за чистотой в помещении, выполняю все необходимые процедуры. Кроме того, я фотографирую животных и выкладываю их фотографии в социальные сети, ведь именно это помогает им найти новых хозяев.

А еще несколько дней в неделю я провожу в собачьем отделении приюта, там животным, конечно, сложнее, поскольку им не хватает общения, а это важный этап социализации. И я стараюсь сделать так, чтобы им было комфортнее. С кем-то гуляю. С большими собаками, с которыми я просто не могу справиться на прогулке, стараюсь просто пообщаться. Моя мама мне дала по скайпу хороший совет: просто веди себя с ними так, чтобы каждое животное почувствовало, что оно особое. Этого принципа я и стараюсь придерживаться. И разговариваю с ними, пусть и на чужом для них датском языке.

- А кстати, языковой барьер при общении с животными существует? Или они отлично понимаю датский?

— Мне кажется так: когда я разговариваю дома со своими животными, то в их глазах явственно читается: «Мы понимаем, что ты хочешь, но делать этого не будем». А когда обращаюсь к животным здесь, то они смотрят и как бы говорят: «Мы рады бы это сделать, но не понимаем, что ты хочешь».

Впрочем, здесь, возможно, Шелина преувеличивает. Потому что кошки уж точно готовы дарить ей свою любовь без всяких языковых барьеров. Тем более что в Дании, как мы выяснили, эти пушистые создания тоже произносят «мяу-мяу», а хозяева обращаются к ним ласковым «киса». Так что котики, если и не спасут мир, то уж точно помогут нам лучше понять друг друга и увидеть, что не такие уж мы все и разные.

Текст: Татьяна Пуш
Фото: Алексей Авдейчев
Благодарим за приглашение директора приюта для животных «Надежда» Амаль Баеву

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

Судачок а-ля натюрель

«Другой город» задумал проникать в самое сердце предприятий общепита, на кухни ресторанов и кафе, чтобы оказаться в центре кулинарных событий и раскрывать вам секреты мятного соуса, колбасок минюи и правил жарки огурца.

В «Картину маслом» мы добрались к трем часам дня, еще не прошло время бизнес-ланча: за столиком у окна двое мужчин, ослабивши узлы галстука, расправляются с солидными порциями телячьих пельменей, а три офисных девицы прикидываются, будто сыты салатными листьями.

В «Картине маслом» можно великолепно усесться за маленький столик на двоих, выдвинутый непосредственно к французскому окну от пола до потолка; тогда будет казаться, что ты на открытой какой террасе, при этом кругом тепло, приглушенный празднично свет и музыка ненавязчиво.

Можно забраться подальше, в малый зал, где камин и настоящая печка 19 века, исторический кирпич, несмотря на возраст, выглядит нарядно; а можно разместиться близ старинного буфета, отданного под бар, пить кофе-чай и ждать хозяйку, мы так и сделали.

Просим показать, как готовят самое популярное блюдо. «Тогда судака надо делать», — озабоченно говорит хозяйка и ведет нас на кухню, где у повара Оксаны щеки горят от волнения и плиты. Судак в ореховой корочке – фирменное блюдо заведения, его здесь готовят уже пятнадцать лет, и рецептура не претерпевает изменений.

«Мой поставщик рыбы – губернский рынок, — говорит хозяйка, — прихожу утром и смотрю, какой судак мне больше нравится».

Судака разделывают на филе, без костей и кожи, кусок размером с женскую ладонь лежит на белой тарелке, а в мелкие плошки Оксана выкладывает дополнительные к судаку ингредиенты: ореховую смесь (миндаль и грецкий), деревенскую сметану, тертый сыр гауда, муку, яйцо.

Судак на малое время помещается в маринад из лимонного сока и белого перца; потом купается поочередно в плошках с мукой и взбитым яйцом, потом мгновенно обжаривается (по две минуты с каждой стороны) на раскаленной сковороде. Тем временем подготавливается знаменитая ореховая корочка – тертый сыр смешивается с орехами и сметаной, итоговая субстанция укутывает судака, которого уже ждет горячая духовка на 12 минут.

За эти 12 минут повар Оксана и повар Наташа успевают многое: во-первых, готовят ложе судаку, усыпая овальную тарелку миксом из салатных листьев и скрученных рулетиками тончайших ломтей огурца. Сектор лимона устраивается рядом, и всё это великолепие сдабривается соусом винегре из оливкового масла, уксуса и горчицы в идеальных пропорциях.

«Секрет соуса не скажу, — хозяйка непреклонна. – Мы и майонез сами делаем, мы и хлеб сами печем, ничего покупного, готовим из исходных продуктов».

Соусом винегре заправляется и сезонный салат из куриной грудки, помидора, огурца, редиса, салатных листьев и перепелиных яиц.

Судак готов, выложен поближе к лимону, запахи свежей рыбы, орехов и расплавленного сыра смешиваются в наркотический коктейль. Поддевая вилкой нежную рыбу, такую сочную под загорелой хрустящей корочкой, рискуешь сначала сойти с ума от нетерпения, а потом – от восторга. Вот это еда!

Мы сидим за облюбованным столиком, буфет рядом, вкушаем судачка, гадаем над тайной соуса винегре (правда, отличное название для детектива?), салат про куриную грудку с удовольствием прикончили, на десерт – шоколадный фондан.

Шоколадный фондан – самый популярный французский десерт, как бы маленький кекс, но не простой, а с жидкой сердцевиной – горячий шоколад внутри. Подают фондан в «Картине маслом» с шариком мороженого, чтобы ощущался контраст не только твердого-мягкого-жидкого, но и обжигающего и ледяного. По цвету необыкновенно красиво – темно-темно-коричневый фондан, сливочно-белое мороженое, декорировано еще и цветком физалиса, для пущего роскошества.

_DSC3166

Хозяйка присаживается к нам с чашкой кофе и говорит, что масса заведений открывается, чтобы через год закрыться, и это даже правильно – потому что молодые любят новинки, всё самое свежее, новый модный бар, глянь – а уже наскучил; а она держится за традиции, за хорошую еду, за проверенные рецепты.

«У нас с бара практически выручки никакой, всё кухня», — говорит она и разливает чай, за окном быстрые зимние сумерки, чавкают под сапогами прохожих снежные грязные лужи, и не хочется уходить из «Картины».

_DSC3190 (1)

Ресторан «Картина маслом»: ул. Молодогвардейская, 116А, Самара, телефон: 8-927-704-79-61.

Партнерский материал

Фото: Дмитрий Ковалев

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

0 3 711

САМАРА СПЕЦИФИЧЕСКАЯ

На прошлой неделе наш постоянный автор Рома Ежевичкин написал на своей соцсетевой странице пост про самарца. Текст вызвал живой отклик у многих, в том числе в нашей редакции. Но если с развлечениями самарца всё понятно, подумали мы, то как быть гостям города? Куда им сходить, что посмотреть? Рома выручил нас и на этот раз, предложив подробный гид.

Каждый самарец знает, куда привести гостя. И если с интеллигентными приятными людьми всё понятно, то непьющих нужно водить по старому городу, цокать языком на красоту и рассказывать разные истории. Процесс понятный и многим привычный.

Но как быть, если гостей вдруг станет много? Например, у нас опять станут проводить «Рок над Волгой» или первенство по бегу за пивом? А если сотни вдруг захотят посмотреть, где снимался клип одного из братьев Грим? Что делать, если приезжих около нескольких тысяч? Где взять столько историй, чтобы гость уехал не только увешанный сувенирами, но и с полными карманами впечатлений.

Аврора

Я вам сейчас расскажу. Нужно всего лишь довести наши достопримечательности до мирового уровня и добавить клюквы. И сделать это настолько масштабно, чтобы у блогеров пальцы поотваливались от описаний. И что бы даже Ежевичкин какой или Пальто ничего могли сказать от восхищения!

Начнем с бункера Сталина. Не все самарцы там бывали, поскольку Сталина в бункере больше, чем самого бункера. Но график и правила работы понятны – объект до сих пор стратегический, так что претензий нет. Так и не надо туда пускать! Нельзя, чтобы жители стран, возможно, входящих в агрессивный блок НАТО, видели наш памятник инженерному и рабочему гению.

Бункером Сталина нужно назначить подземный переход у «Каравана». На немые взгляды гостей томно закатывать глаза, поднимать палец вверх и говорить: «Top secret. KGB can hear us».

Дальше. Рок-бар «Подвал» закрыть на неделю с открытыми окнами, чтобы проветрить. После этого написать во всех туристических памятниках, что это Russian Cavern. Если вы помните, в «Пещере» битлы когда-то начинали выступать. На вопросы иностранцев о том, какие же великие группы выползли отсюда, рассказать историю группы «Руки Вверх!». Когда-то два голодных студента создали группу «Потные твари». Потом играли здесь лютый паган-дез-метал за еду, но публика их не принимала. Тогда они сменили жанр и стали звездами евродэнса и сейчас выступают. Где выступают – не уточнять, но отметить, что у них даже однажды украли песню. Песню обязательно ставить.

А вот «Дно» улучшить уже не удастся. Оно идеально. Разве что в легендарную очередь можно добавить несколько девушек модельной внешности, ассортимент рыбных закусок разбавить суши. Суши делать из волжской рыбы и показывать осоловелого рыбака, который каждое утро приносит свежую рыбу. Рыбака можно живого, а можно картонную фигуру, всяко бюджет на модельных девушек уйдет. Отсюда, кстати, турнир по бегу за пивом и должен стартовать.

Интерактив! Нужно добавить интерактива, чтобы гости не скучали. Решение простое – бурлаки. Найти аниматоров, нарядить тематичней и выпустить на пляж. Будут гостей катать на банане. А если в процессе один из бурлаков ещё и сознание потеряет, то вообще хорошо. Медленно? Ну да, а кто говорил, что будет легко и весело?

Заброшки-недострои. Их тоже надо использовать с умом. Разделить их нужно на несколько категорий. Первая – познавательные игры для взрослых. Значит, приезжает автобус гостей, их встречает улыбчивый прораб и забирает паспорта. Потом вручает всем каски, рукавицы и показывает фронт работ. Паспорта отдает только после сдачи объекта.

Высотка

Вторая категория — для зданий, которые уже не спасти. Тут тоже всё просто – делаем квесты в реальности, например «Ужас на стропилах» или там «Загадка бухгалтера». Если всё совсем плохо, то просто устраиваем пейнтбол. Недешево и сердито.

На Ракете нужно нарисовать ракету SS-20. Что значит зачем? А чем выпускникам художественных школ заниматься ещё? В самом музее можно устроить ретроспективу голливудских фильмов о пришельцах. Только компьютерной графикой заменить их звезд на наших – Константина Хабенского и Владимира Толоконникова. Рядом с космопупсом нужно обязательно поставить фигуру Чужого. Но не страшного, конечно, а чтобы он был в футболке с надписью SAMARA est. 1586 и бутылкой «Жигулевского».

Для глубочайшего погружения в атмосферу мультикультурализма нужны экскурсии на Кировский вещевой. Андрей Артемов сможет! Так мы покажем, что Самара город победившего свободного распространения чего-нибудь. Всем приехавшим — шаурма и дисконт на шубу. Разумеется, добавить в массовку девушек модельной внешности.

Концерты. Зачем приглашать звезд, если иностранцы и так их знают? Кого удивить Deep Purple или «Арабесками»? Никого. Потому нужно собрать со всей области фольклорные коллективы и самодеятельные группы и устроить круглосуточный фестиваль. Если посреди выступления откроется портал из ада, оттуда вылезет Сатана и попросит убавить звук, то не реагировать. Пусть хоть полицией пугает. Сделать лицо кирпичом, мол это часть шоу.

Всех выживших после концерта отправить на внеочередной «битлятник» и роспуск клешей. И неважно, что параллельно идет «Рок над Волгой». Мы рады всем! Пнятно?

Жителей на туристический сезон тоже надо приукрашать. А именно выдать футболку с надписью SAMARA est. 1586 и девушку модельной внешности. Кому не достанется, тот пусть не переживает и передвигается по городу исключительно ночью.

Галактика

Есть ещё много идей, конечно, и каждую из них необходимо воплотить в жизнь. Потому что мы всегда рады гостям и нам нужно оставить о себе такое впечатление, чтобы внуки потом не верили. Иначе просто нельзя.

Иллюстрации и обложка: Андрей Тоболяков

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

0 1 214

С 23 декабря начинает работу переправа «Самара — Рождествено».

Переправа будет осуществляться судами на воздушной подушке. В связи с тяжелой ледовой обстановкой на реке Волге и Рождественской Воложке переправа будет осуществляться в светлое время суток с 8:30 до 16:00.

Информацию об изменениях режима движения можно уточнить в справочной службе Речного вокзала. Телефоны: 8 (846) 222-93-37, 8 917 011 42 21.

Обложка отсюда

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

2049328

0 1 526

В новогоднюю ночь перекроют движение транспорта вблизи площади Куйбышева по нескольким улицам. Об этом предупреждает пресс-служба городской администрации.

Запрет на проезд будет действовать с 13:00 31 декабря до 8:00 1 января. Ограничение не распространяется на автомобили экстренных служб.

Нельзя будет проехать:

— по Чапаевской от Вилоновской до Красноармейской;

— по Шостаковича от Чапаевской до Фрунзе;

— на площади Куйбышева.

На этих же участках с 20:00 30 декабря до 08:00 1 января будут запрещены остановка и стоянка транспортных средств, за исключением спецмашин и машин с пропусками на участках.

Также с 13:00 31 декабря до 08:00 1 января движение общественного транспорта будет организовано по временной схеме:

— автобусы маршрутов №24 и №92 будут ездить по Галактионовской и Красноармейской в обоих направлениях;

— автобусный маршрут №297 – по Самарской и Красноармейской в обоих направлениях.

Фото обложки отсюда 

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

0 3 559

Обыграй меня, если сможешь

В сети появилась симуляция матча Россия – Уругвай на стадионе «Самара Арена». Видео игры в Самаре опубликовал на своей странице в YouTube Tracksuit Manager.

Матч чемпионата мира по футболу 2018 года Россия – Уругвай состоится в Самаре 25 июня. Это будет единственная игра, которую национальная сборная проведет в нашем городе во время мирового первенства.

В интернете появилась видеозапись симуляции этого матча. В этой игре сборная России проиграла Уругваю со счетом 0:1, пропустив гол на 92 минуте матча.

Однако, по версии «симулятора», наша команда вышла из группы в 1/8 финала.

Узнать расписание матчей чемпионата мира по футболу 2018 в Самаре можно в нашем материале.

Фото обложки отсюда 

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

0 1 528

Маршрут электрички «Самара — аэропорт Курумоч» признан нерентабельным. Его собираются полностью закрыть после проведения игр ЧМ-2018 в нашем городе. Об этом сообщает 63.ru.

Электричка от Ж/Д вокзала до аэропорта Курумоч задумывалась как быстрый и дешёвый способ добраться от аэропорта в центр города. Однако пассажиропоток электрички составляет всего 250 человек в неделю.

При том, что на данное направление уже потратили 22 миллиона рублей, в день до аэропорта пускают всего по две электрички в обе стороны. На электричке добраться до аэропорта можно в течении 1,5 часов. Столько же жители тратят времени, если едут на автомобиле или общественном транспорте.

Однако электрички придется оставить как минимум до чемпионата мира по футболу 2018 года. Ведь от FIFA есть требование по доставке пассажиров из аэропорта в город железнодорожным сообщением.

Фото обложки отсюда 

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

Находится в Советском районе города. Ориентировочная дата появления на карте Самары — вторая половина 1940-х годов. До 1958 года назывался Седьмым проездом.

На приведенном ниже фото — вид на Батальонный переулок от улицы Гагарина в сторону Мориса Тореза.

Батальонный переулок

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

0 1 427

Команда «Арт-Лофта» откроет в Самаре еще один творческий проект — ивент-центр «Галерея». Об этом они сообщили в официальном паблике в «ВКонтакте».

Это новый проект сочетающий в себе пространства для работы и творчества, а также места для проведения множества мероприятий различного формата. Организаторы уверены, что «Галерея» станет любимым местом для встречи творческих сообществ.

— В доступе наших резидентов несколько больших бесплатных залов для мероприятий, выставочные коридоры, музыкальное и световое оборудование, декорации, комнаты для видео и фото-съемок и презентаций. Данная инфраструктура позволит нашим резидентам свободно творить, общаться и развиваться.

Арт-центр находится в здании-памятнике архитектуры («Дом со львами») на Куйбышева, 103 (второй и третий этаж над кафе «Бенджамин», коричневая дверь слева от кафе).

Открытие первого зала для мероприятий и первой гримерки планируется на середину января, а официальное открытие всего комплекса намечено на конец февраля — начало марта. Следить за новостями и посмотреть на интерьер можно будет в инстаграме.

Фото обложки отсюда 

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

0 4 440

«Просите ведро краски!»

Генеральный директор Фонда капитального ремонта о честной работе, отремонтированных фасадах вдоль Московского шоссе и Ново-Садовой, восстановлении всех памятников архитектуры и о том, как он учится быть строителем.

Административное помещение фонда капитального ремонта Самарской области — это длиннющий полукилометровый коридор, где справа и слева стоят коробки с бумагами. Пахнет елкой, потому что сотрудники — в процессе украшения своих рабочих мест. Директор стремительным шагом ведет меня в call-центр.

«Мы сократили время ожидания до минимума, — гордится Михаил Архипов, — и это несмотря на то, что каждый оператор в день у нас обрабатывает до 80 звонков!»

Интересуюсь, по какому поводу так много обращений.

«Преимущественно по задолженностям. Мы ведем серьезную кfмпанию досудебного взыскания долгов по платежам в Фонд капремонта, и это вызывает много вопросов. Именно поэтому самая высокая нагрузка наших операторов приходится на начало месяца, когда людям разносят претензии. Есть звонки по качеству выполненных работ. Например, житель говорит, что у него протекла кровля, нужно сделать гарантийные работы. Специалист сразу смотрит дом по базе данных. Соединяет с куратором. Дальше, как правило, куратор на место выезжает и смотрит: фальц отошёл, герметиком плохо заделали или от наледи не почистила управляющая компания. Решение принимается за пару дней».

Фонду капитального ремонта в Самарской области с самого начала было тяжело доказывать населению свою необходимость. Новые поборы — именно так отреагировало население на очередные квитанции, которые стали приходить из ФКР. Не добавилb репутации фонду и скандал по приобретению прежним руководством машины Land Cruiser за бюджетный счет, и сорванные планы по количеству отремонтированных домов. Новому руководителю Фонда Михаилу Архипову, который «донашивает» последние дни приставку «и.о.», досталось сомнительное наследство в виде финансовых и имиджевых издержек. Но последний год работы фонда, на мой взгляд, показал выдающиеся результаты.

Прежде всего, это новый вид улиц Ново-Садовой и Московского шоссе. Унылые блочные многоэтажки за лето превратились в нарядные яркие дома, будто бы новые. Всего было сделано 280 (!) домов. До этого реконструкция одного городского дома вызывала небольшой ажиотаж, а о таком комплексном подходе мы и не мечтали. О том, как меняется сознание людей, и каких принципов придерживается в работе Фонд капитального ремонта Самарской области, наш разговор с Михаилом Архиповым.

20171220_093457

— 20 лет не ремонтировались дома в Самаре. Причем в сознании людей прочно засела мысль, что дома должно ремонтировать государство. До 2008 года эту функцию действительно выполняла власть, пока не начали создаваться УК и ТСЖ. Муниципальные предприятия обеспечивали горожан всеми ресурсами: теплом, горячей водой, электричеством. Их плохое управление потихоньку приводило к тому, что все средства тратились на текущее содержание, а о капительном ремонте речи вообще не шло.

Соответственно, котельные «ели» больше газа, потому что их никто не реконструировал, и в их топке «горели» деньги, собранные с населения. Но самое удивительное, что создание управляющих компаний также кардинально проблему не решило. Они как-то пробовали аккумулировать деньги для капитального ремонта, но результат вышел отрицательным.

В 2014 году средства на капитальный ремонт законодательно сделали целевыми. В Самарской области размер взноса на капремонт фактический самый низкий по России — 5,45 рублей за квадратный метр у пятиэтажек, и 6,27 — у домов свыше 6 этажей. Эти средства на 100% сразу же идут на ремонт жилья. Соглашусь, что сначала люди восприняли эту историю негативно, но когда они реально увидели результаты ремонтов… Хороший качественный ремонт домов начался в 2016-2017 годах. В самом начале программы система было плохо отрегулирована с предотбором компаний подрядчиков. К нам попадали разные подрядчики, и москвичи и нижегородцы. Они тогда подпортили картину, которую мы исправляем последние два года.

С нами работают только качественные самарские подрядчики, к которым мы применяем жесткие критерии отбора в соответствии с законом.

Годовой бюджет у нас примерно 3 миллиарда 600 миллионов рублей. Тратим мы чуть-чуть больше. Подрядчики нас кредитуют, то есть сначала выполняют работу, а потом мы с ними рассчитываемся. Сумма такого кредита составляет примерно 300-500 миллионов рублей, и мы эту сумму гасим в течение 12 месяцев. То есть, если кто-то думает, что подрядчик сделал работу, и ему сразу деньги заплатили, то он немного ошибаются. Ему свою работу нужно сдать. Помимо нас к приемке работ подключены управляющие домов, с этого года — общественные советы микрорайонов. Многоступенчатый фильтр, который не позволяет никому схалтурить. И у нас подрядчики стараются сделать работу хорошо и качественно, чтобы надолго остаться в фонде работать.

У нас примерно 70 подрядных организаций. Каждая из них проверена на квалификацию и финансовый статус. Мы закладываем для них рентабельность на уровне от 10 до 20% по каждому дому. Компании без оборотных средств, оборудования и материалов таких условий не выдержат. Например, только один узел учета автоматики стоит до 40 миллионов рублей, если заказывать его в Европе. Ждать его надо оттуда 6 месяцев. Никакой кредит не покроет таких убытков. Я уверен, что большинство подрядчиков не пользуются кредитными ресурсами, а живут за счет своих оборотных средств.

Вот вы говорите про Ново-Садовую и Московское шоссе. Я тоже считаю, что работа сделана колоссальная. К нам пришло это поручение буквально в феврале-марте. Причём финансирование федеральным бюджетом определено не было.

Регион выделил всего лишь 10% от необходимого на объекты культурного наследия. В этот маршрут только в этом году вошло более 250 домов на сумму порядка 1 миллиард 800 миллионов рублей. Если просчитать весь маршрут, который финансировался из разных источников, то его стоимость составит около 2,5 миллиарда рублей.

Фактически нам без денег нужно было всю работу по ремонту фасадов организовать. И мы начали разговаривать с теми подрядчиками, которые имеют оборотные средства и способны выполнить эту работу без быстрой оплаты. Подрядные организации на свои деньги полностью эти объекты сделали. Сейчас приемка работ идет полным ходом. Более 100 домов уже принято, еще 100 примутся документально в декабре-январе. Остается 50 домов — объектов культурного наследия, где процедура несколько сложнее, присутствует экспертиза и иная проектно-сметная документация.

На Ново-Садовой мы впервые применили качественно новые технологии. Отделали вентилируемый фасад керамогранитной плиткой. Дом стал выглядеть идеально. Речь идет о двух малиновых и одном зеленом домах возле поляны Фрунзе. Такие технологии наши коллеги только в Москве и в Калининградской области применяют. Они дороже обычных, но при желании можно уложиться в предельный уровень, который предназначен для фасадных работ — 2000 рублей за квадратный метр.

Каждый отремонтированный панельный многоподъездный дом на Ново-Садовой и Московском шоссе обошелся примерно в 8-10 миллионов.

Причем, это не только «лицевая часть» дома, которая выходит на дорогу! Мы делаем дома в круговую, в этом вся соль. В самом начале программы фонд позволял себе делать только покраску дома, но, на мой взгляд, это неприемлемо. Все жители должны быть в равных условиях. Мы не только улучшаем внешний вид домов, но решаем вопрос с утеплением фасада. Используем качественные материалы от производителей, которые готовы подписывать гарантию на 10 лет. У нас уже был случай по утеплителю, на котором проступили черные пятна. Производитель приехал, рекламацию принял, пообещал на следующий год за свой счет всё исправить.

Эту технологию сейчас мы будем применять по всем домам. В программе фонда кое-где стоит ремонт фасадов без утепления, но если мы заходим на объект и разъясняем жителем, что будет просто заделка швов и покраска, они отказываются. Говорят, мы не подпишем вам ничего, пока не сделаете утепление. Поэтому это важная опция. А если на доме стоит прибор учета тепла, то это еще и экономия в деньгах — до 30%.

Как только мы делаем фасады, квартиры в этих домах немедленно дорожают. То, что сдается на капремонт — копейки по отношению к возросшей стоимости квартиры.

В нашей программе значится 337 объектов культурного наследия. Есть объекты, закрепленные за разными министерствами, например, образования или здравоохранения. В них могут размещаться какие-то службы или образовательные учреждения. Из «своих» памятников архитектуры мы уже на 134 внешние фасады и кровлю отремонтировали. До мая следующего года сдадим еще весомый список. И останется буквально 100 объектов, которые мы должны завершить до 2025 года. То есть все без исключения объекты культурного наследия будут сделаны за 5-6 лет. Наша динамика намного опережает другие регионы. Они только приступили, только создали практику таких работ, а мы уже больше половины сделали. Следующий шаг – это замена инженерных коммуникаций. По некоторым домам мы к этой работе приступаем, но массово перекладывать сети начнем после того, как завершим фасадно-кровельные работы.

Конечно, хотелось бы и дальше комплексно ремонтировать улицы и кварталы. Но мы также понимаем, что вряд ли мы получим дополнительные инвестиции после ЧМ. Ведь принцип фонда — это общий котёл, куда со всей области сдаются деньги, и также равномерно распределяются между городами и районами.

У меня в планах – сделать долговечные фасады. Хотя бы раз в 50 увеличить срок их службы. Сейчас веду переговоры с Китаем, у кого есть такая технология, чтобы здесь запустить производство. Но это планы. Кстати, мы создали технический совет, на котором рассматриваем лучшие строительные решения. Например, договорились вернуться к старому принципу кровельного покрытия — двойной фальц на свесах. В 2014-2015 годах подрядчики просто профлист кидали на крышу и делали одинарный фальц, поэтому были протечки. Теперь мы это запретили. Прописали техническую политику, регламенты, материалы, годные к использованию. Качество с каждым днём улучшается.

Нет, я не строитель, у меня высшее юридическое образование. Но приходится во всё вникать. Если до конца не разобрался в технологии, любой куратор или подрядчик легко может обвести вокруг пальца. Поэтому мне приходится читать специальную литературу, изучать строительное дело. В мессенджерах у нас созданы группы по каждому объекту. Каждый день туда скидывают информацию и фотографии, — очень удобно. Вот, например, вчера скинули фотографию, где вандалы на только что покрашенном доме начеркали черной краской. Мы немедленно вызвали подрядчика. Он дал банку краски управляющей компании, те закрасили. И не нужна никакая бюрократическая переписка, мы можем сделать всё сразу.

У нас сердце кровью обливается, когда портят нашу работу. Что, зря делали? Колер краски подобрать не так просто. Поэтому мы всех учим: просите у подрядчика после окончания работ ведро краски.

Начали проводить цикл мероприятий по обучению старших по домам. Вместе с Часовских Виктором Ивановичем наметили цикл конкретных обучающих семинаров управляющих домами, которые в 2018 и 2019 годах будут принимать капитальный ремонт. Мы объясняем им, какие подводные камни их ждут, на что нужно обратить внимание, как составлять сметы и правильно смотреть дефектовки. Например, нужен ли на кровле водосток, какая должна быть толщина металла, как определить процент обрешетки, проверить качество утеплителя. Мы на этих семинарах даем практическую информацию, делаем презентации вместе с техническим надзором. Отвечаем на вопрос, что должен требовать управляющий дома от подрядчика, от фонда, от местной администрации. На будущий год каждую неделю с января до конца апреля запланированы такие семинары. Можно позвонить в наш call-центр и уточнить, где и когда они будут проходить.

Мы сейчас по собственной инициативе создали рабочую группу по художественному оформлению фасадов. У нас уже четыре больших граффити в городе появилось в этом году, красиво же! Хотим продолжить. Разработали специальное положение о конкурсе тематических изображений на фасадах домов. Проведем конкурс по рисункам и концепции цветовых решений, в котором будут участвовать художники из всех городов. Хотим, чтобы губернатор возглавил конкурсную комиссию по определению лучших работ.

Средний возраст сотрудников у нас составляет 27 лет. Мы сейчас подписываем соглашение со строительным институтом, как раньше, на заказ кадров, и по 10 человек ежегодно будем брать себе специалистов. В строительном подразделении техуниверситета открывается новая кафедра по подготовке сотрудников в сфере жилищно-коммунального хозяйства и ремонта. Будем брать на практику всех желающих, оставлять лучших. Молодые — активные и оперативные. Представляете, на одного сотрудника фонда нагрузка 100 домов. Он должен постоянно их контролировать. Поэтому мы внедряем видеонаблюдение, активно используем социальные сети. Мы хотим, чтобы жители помогали куратору с помощью постоянного общения через сети и мессенджеры. В январе будем объявлять внешний конкурс на формирование кадрового резерва. Хотите принять в нем участие? Пожалуйста.

Текст: Анастасия Кнор

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

СЪЕСТЬ ЧТО СКАЗАТЬ

Мы решили заблаговременно подумать о том, где вы сможете стать человеком после новогодних возлияний.

Конечно, мы настоятельно рекомендуем вам не злоупотреблять огненной водой, начать трапезу с бутерброда с маслом и икрой, а на один бокал шампанского выпивать один стакан воды (а уж без «Энтеросгеля» праздник лучше вообще не начинать), но вооружить вас списком заведений, в которых вас поставят на ноги, лишним точно не будет. В нашей подборке – жизнеспасительные супы, сочные бургеры, водочка по соточке и «Жигулевский» эликсир.

«Дорогая, я перезвоню…» (Московское шоссе, 4, стр. 15)

«Дорогая», снова вернувшаяся в строй барной жизни Самары осенью уходящего года, не только будет ждать гостей непосредственно в новогоднюю ночь, но и примет их уже в первый день 2018-го, начиная с 15:00 (раньше вы все-равно не проснетесь). Утопить похмельцо можно в «ведрах» с коктейлями, которые стали настоящей фишкой заведения. Литр (!!!) «Лонг-Айленда» обойдется в 1200 рублей, «Секс на пляже» (540 мл) – в 1200 рублей, джин-тоник (750 мл) – в 1000 рублей, ром-кола (750 мл) и виски-кола (750 мл) – 1000 и 900 рублей соответственно.  Для любителей шотов есть несколько сетов по 6 штук: «Бубль гум» (1250 руб.), «Под орех» (950 руб.), «Каналья» (950 руб.) и «Шестой» с взрывоопасной смесью из «Егермейстера» и самбуки (1400 руб.). Цены на беленькую стартуют от 150 рублей за шот, на текилу – от 200 рублей за шот, на виски – от 190 рублей за шот.

Привести в порядок разбушевавшийся от майонезных рек желудок можно чили-супом с говядиной (230 руб.), картофельным крем-супом с яйцом пашот (190 руб.) или томатным супом с беконом и моцареллой (240 руб.). Для любителей мяса приготовят сочные мощные бургеры от 420 рублей.

Развлекать в «Дорогой» обещают в течение новогодних каникул ежедневно до пяти утра.

«Паб XIII» (Губанова, 6)

Тольяттинский проект «Паб XIII» стал настоящим спасением для тех, кто не готов ехать со своей окраины в центр для того, чтобы выпить хорошего пива в приятной ненапряжной атмосфере. Также паб в районе «Империи» лихо завлекает к себе в гости различными акциями, которые устраивают пять дней в неделю. Что приятно – в каникулы ребята не планируют отступать от своего распорядка, и все халявные предложения будут в силе.

Так, например, в понедельник (как раз 1 января) любой стейк из меню можно будет урвать с 50% скидкой, во вторник – попить крафтового и импортного пива с 25% скидкой, в среду прекрасные дамы получат 25% скидос на все меню, в четверг за полцены отдадут любое разливное пиво, а по воскресеньям в половину стоимости накормят бургерами.

Лечиться от абстинентного синдрома здесь стоит, разумеется, пивом – благо, выбор здесь очень радует. В обойме разливного пенного 12 сортов, включая и классические позиции, и легкие сидры, и вишневые сорта. Любителям крафта и бутылочного импорта тоже есть чем поживиться – в ассортименте более 140 сортов, регулярно сменяющих друг друга, причем цены вполне приемлемые – урвать бутылочку можно от 140 рублей.

Пряный похмельный суп уже своим названием указывает на свое прямое назначение – наваристый супец с копченостями отдадут за 229 рублей. Классическая солянка обойдется в 199 рублей, сырный сливочный суп – в 213 рублей, а куриный суп-лапша – в 149 рублей. Любителям мяса предлагают попробовать стейк XIII (549 руб.), медальоны из говядины (499 руб.), стейк «Хрюша» (331 руб.), бифштекс с томатным соусом и яйцом (313 руб.) и несколько видов бургеров от 299 рублей. Также в оздоровительный стол отлично впишется огромная порция острых креветок.

«Паб XIII» ждет гостей уже 1 января с 15:00.

«На кранах» (Московское шоссе, 43; Самарская, 267)

Оба филиала бара «На кранах» распахнут двери для страждущих, как и многие, 1 января в 15:00 и веселиться будут до упаду (то есть, до утра). Если захотите продолжить вечеринку танцами – отправляйтесь в бар на Московском шоссе, если же состояние позволяет только сидеть и лишний раз не шевелиться – двигайте в Junior на Самарской. Так или иначе, в любом отделении «Кранов» вам предоставят отличный выбор пива (и чего покрепче), да и подкрепиться тоже будет чем.

Так, например, благородный Grimbergen Double Ambree отдадут за 260 рублей, Velvet – за 340 рублей, Spaten – за 240 рублей, а живительный Mort Subite Kriek – за 300 рублей.  Для ценителей крафтового пива в «Кранах» представлены как российские популярные пивоварни (Jaws, «Бакунин», Konix, Chillin`z), так и столпы зарубежного крафтового пивоварения (De Molen, Brew Dog, To Ol).

Под пиво отлично зайдут специалитеты – в меню можно найти Fish&Chips (290 руб.), пивные сеты (460 руб. и 470 руб.), куриные крылышки (260 руб.), кесадилью с курицей (360 руб.) или шикарный сет из морепродуктов (1290 руб.).

Для любителей мяса и теста единым фронтом выступают пиццы и бургеры. Например, пицца «Пивной Special» с острым соусом, говядиной, беконом и копченой куриной грудкой обойдется в 470 рублей, а пицца «Мясной Special» с охотничьими колбасками, сервелатом и ветчиной – в 430 рублей. Бургеров в меню – аж 12 наименований, цены стартуют от 340 рублей.

«Турбаза Ветерок» (Куйбышева, 96)

Бар, который будет отмечать 1 января не только начало нового года, но и месяц со своего технического открытия, успел за рекордные сроки порвать в клочья и влюбить в себя всю Самару. Кажется, что с появлением «Ветерка» у людей вообще перестал возникать вопрос, куда пойти тусоваться в выходные, а количество народа вечером пятницы или субботы сопоставимо с московским метро в час-пик. Поводов радоваться «Ветерку» — тысяча и один: здесь и стильное оформление, отсылающее к волжскому гедонизму (столпами которого являются Волга, не поддающиеся счету турбазы, и «Жигулевское» по сотке, которое здесь льется рекой), и лаконичное меню, и преступно низкие цены.

Настойки собственного производства отдают по 120 рублей за шот, а их  разновидностей – море: вишня, гранат, малина, чабрец, мята, лимон, хрен, можжевельник и прочие – кажется, что здесь способны настоять вообще все, что угодно. Для тех, кто хочет отдыха в стиле «лакшери», найдется и текила (300 руб.), и виски (от 300 руб.), и бурбон (от 220 руб.), и ром (от 230 руб.). Стопочка «Хортицы» стоит честные 100 рублей.

В «Ветерке» выверенное меню, которое хорошо вписывается в формат заведения – никаких претензий на высокую кухню, все просто и понятно. Абсолютный хит – ассорти гренок, которые здесь принято заказывать под фирменные настойки или водку: шесть гренок со шпротами, домашней бужениной (действительно домашней) и нежным паштетом отдадут за 200 рублей. Жареный сыр в бородинской панировке обойдется в те же две сотни, свиные ребра в глазури – в 320 рублей, острые куриные крылья с соусом – в 250 рублей.

«Поправиться» помогут пельмени с бульоном и сметаной за 250 рублей (также можно заказать их вариации в сливочно-грибном соусе и жаренные, в ту же цену) или куриный бульон с гренками за 100 рублей. По воскресеньям в «Ветерке» готовят особую похмельную уху по авторскому рецепту, и она реально спасает (проверено редакцией ДГ). Уху отдают за 150 рублей. Пока точно неизвестно, будут ли варить волшебную уху в праздничные дни, но мы на это искренне надеемся!

Zebra (Масленникова, 14)

Кафе «Зебра» — место не самое популярное, что делает его еще лучше – в нем стабильно можно сесть за столик, не бронируя его. «Зебра» — не про гламур и высокую гастрономию и уж точно не про дизайн, это – про еду дешево и вкусно. Меню – на любой вкус. Здесь кормят роллами (за смешную цену), европейскими салатами, горячими закусками, лапшой-wok, супами и горячими блюдами.

Наш похмельный выбор – пол-литра великолепного фо-бо за 290 рублей (фо-га, то есть, вариант фо с курицей, обойдется и вовсе в 250 рублей). Пряный прозрачный бульон, много тонко нарезанной говядины, зелень, рисовая лапша и острый соус, который подадут к супу бесплатно – поверьте, это точно поднимет вас даже с самого дна синей ямы. В дополнение к фо рекомендуем заказать хрустящие нэмы – блинчики из рисовой муки с мясной начинкой и специальным соусом (250 руб.) или тигровые креветки в панировке (290 руб.).

Все роллы, суши и сашими в «Зебре» отдают по 150 рублей. «Цезарь» с курицей обойдется в 250 рублей, вариант с креветками – на 50 рублей дороже. Рисовая или гречневая лапша с топпингами стоит от 250 до 300 рублей за 300 граммов. Есть и европейские горячие блюда, например, вырезка говядины с картошкой фри (390 руб.), свиная вырезка с картошкой фри (310 руб.), спагетти с морепродуктами (410 руб.) или спагетти «Карбонара» (310 руб.).

Пенное – от 90 до 130 рублей. Крепкого алкоголя в кафе нет, но по наблюдениям, его можно принести с собой – подробности стоит уточнить у администратора.

Кафе «Зебра» будет работать со 2 января.

«На Дне» (Волжский проспект, 4)

Мы, безусловно, счастливы, что барная жизнь города развивается семимильными шагами, но о традициях забывать тоже не стоит. Не теряй свои корни! Иди на «Дно»!

В новом году мы увидим родное «Дно» в новом шикарном двухэтажном помещении, которое будет радовать не только нас, но и заграничных гостей чемпионата мира (сербы и уругвайцы, мы вас ждем!). А пока начинаем потихоньку прощаться с временным пристанищем бара.

Дно
Фото Антона Черепка

Найти более лаконичную и бюджетную альтернативу «Днишку» сложно (разве что, пожалуй, новомодный «Ветерок», но и он не резиновый), да и зачем? Здесь есть решительно все, что необходимо человеку, находящемуся на грани  жизни и смерти – родное «Жигулевское» по 75 рублей, пельмени с кетчупом и черным хлебом – по 150, острые охотничьи колбаски (также в сопровождении кетчупа и черного хлеба) – в ту же цену. Что приятно, принести что-то из закуски с собой не возбраняется, так что если у вас еще есть силы потреблять оливье – смело берите с собой судок из дома (не забудьте поделиться с барменами).

Рыбный лайфхак (вдруг кто не знает) – сушено-копченые и прочие околопивные радости, вроде косички или балыка, лучше покупать не в рыбном шоуруме, который находится у «окошек» пивзавода, а в магазине, который соседствует с рестораном «Вакано» — цены там приятнее, да и очередь в помещении выстоять гораздо проще, чем на морозе.

Возможность устроить опохмел-пати на 500 рублей – «Дно», мы выбираем тебя.

«Хачапури» (Куйбышева, 89)

Грузины — виртуозы в принятии на грудь (съездите в Грузию и проверьте, главное — берегите печень). Поэтому вверить свои бренные тела и головы, которые едва пролезают в дверные проходы, в заботливые руки грузинских кулинаров – милое дело.

Долго рассусоливать в «Хачапури» не будут и, едва вы сядете за стол, вручат вам рог с вином. После его опустошения вам явно станет легче. Далее беритесь за меню и делайте выбор – а выбрать есть из чего. Первый помощник в преодолении похмелья – наваристый суп. К вашим услугам фасолевый суп с копченостями (195 руб.), харчо с ткемали и зеленью (225 руб.), ароматная и пряная чихиртма (205 руб.), шурпа с бараниной (260 руб.) и классическая солянка (270 руб.).

На горячее берите чанахи – ароматную баранину со специями в соусе (345 руб.), чашушули – говядину с овощами и пряностями (335 руб.) или семейное оджахури – кусочки нежной свинины с картофелем и зеленью (495 руб.).

Хинкали – то блюдо, которое сочетает в себе все, что можно пожелать человеку, бурно веселившимуся накануне, – здесь и тонкое тесто, и горячий бульон внутри, и мясо (впрочем, для любителей есть вариант с сыром). В «Хачапури» их отдают по весьма приятным  ценам: с говядиной или курицей – по 50 рублей за штуку, с сыром и сметаной или с бараниной – по 75 рублей за штуку.

Выбор алкоголя широк, но, раз уж мы в Грузии, стоит обратить внимание на то, что из винограда – сопровождайте трапезу бокалом-другим вина или дерзким глотком ароматной чачи, и жизнь снова покажется сказкой.

Для самых страдающих

Ну ладно, ладно. Мы прекрасно понимаем, что многие отмечают новый год так, словно это не начало новой жизни, а как минимум последняя ночь в истории человечества. И осознаем, что, вполне возможно, вы будете просто не в состоянии подняться с кровати. Но это вовсе не значит, что вы обречены страдать и голодать, ведь на помощь вам придут – парам-пам-пам – доставки!

Первой на помощь спешит, совсем как Чип и Дэйл, всеми любимая «Додо Пицца» — именно эти заботливые ребята начнут свою работу уже в 12:00 1 января и будут готовы привезти вам пиццу в любое время. У «Додо» вы сможете выбрать вид теста – традиционное или тонкое и, конечно же, размер желаемой пиццы. «Супермясная» с цыпленком, фаршем, пикантной пепперони, остренькой чоризо, беконом и моцареллой обойдется в 395 рублей за 25 см, «Двойная пепперони» с ударной порцией колбасы – в 375 рублей за 25 см, острая «Мексиканская» с цыпленком, сладким перцем, красным луком, шампиньонами и халапеньо – в 365 рублей за 25 см. Для компаний предусмотрены сеты – сет «Комбо года» из восьми пицц по 30 см обойдется в 2995 рублей, сет «Новогодний корпоратив» из трех пицц по 30 см, 10 горячих куриных крылышек и большой порции куриных кусочков – в символичные 2018 рублей. Помимо пиццы у «Додо» можно заказать салаты, куриные крылышки, вареную кукурузу, напитки и десерты. Телефон: +7 (800) 333-00-60. Также заказ можно сделать на сайте dodopizza.ru – отличная возможность для тех, кто не в силах даже разговаривать.

ДоДо

«Такеши и Акира» начнут работу только 4 января, но, вполне возможно, к этому времени вы уже успеете отметить праздник во второй (а то и в третий) раз, поэтому вам так или иначе понадобится помощь. На спасительную миссию прибудут красавчики-онигири: с острыми мидиями (140 руб.), курицей терияки (120 руб.), острыми креветками (159 руб.), камчатским крабом (215 руб.), лососем и беконом (170 руб.) и еще множество интересных и вкусных вариаций. Стать героями американских рождественских фильмов помогут коробочки с лапшой – в «Такеши и Акира» аж 11 её разновидностей от 150 рублей – за эту сумму вы получите 300 граммов жареной лапши с овощами, а по желанию можете добавить к ней различные топпинги. Еще «Такеши и Акира» накормят вас роллами, жареным рисом и доставят бутылочки с крафтовым пенным или сидром. Телефон: 231-36-82. Сайт: takeshi-akira.ru.

Такеши и Акира

Корейское кафе «Кукси» пока точно не определилось с режимом работы в первых числах января, но обещают кормить народ уже с 3-го числа. Острые корейские блюда – самое то, чтобы придти в себя после возлияний, тем более что ценник вполне демократичен. Салат «Кадича» из баклажанов с болгарским перцем и кусочками говядины, обжаренными в чесночном соусе стоит 150 рублей, кимчи – 90 рублей, «Косари» с папоротником и кусочками говядины – 150 рублей, хе из говядины – 150 рублей, юххе из свежей телятины, приготовленной методом уксусного маринования с острым перцем – все те же 150 рублей. Супы – отдельная гордость кафе: холодный кукси (суп на основе соевого рассола с пшеничной лапшой, салатом из огурцов и капусты, яичным омлетом и говядиной), который и дал название заведению, обойдется в 250 рублей за 850 граммов (!!!). Горячая вариация кукси, более подходящая российским широтам, обойдется в ту же цену. Важно – есть возможность заказать более щадящую порцию (650 г) на полтинник дешевле. Пол-литра корейского супа (именно так он и значится в меню) из говядины с рисом, чесноком, кунжутом, луком, кинзой и кориандром отдадут за 240 рублей. В ту же цену обойдется суп «Пуктяй» (500 г) на основе бульона из соевой пасты с тофу, цуккини, ростками маша, шампиньонами и баклажанами. Из горячего рекомендуем «Кальби тим» — говяжьи ребра в грушево-медовом соусе с рисом (300 руб. за 400 г), «Чеюк поккым» — обжаренную свинину в остром соусе «Кочудян» с рисом (280 руб. за 300 г), лапшу «Чаджанмен» с морепродуктами (280 руб. за 350 г) или жареный тофу со свининой, чесноком, луком и свежей зеленью (200 руб. за 300 г). Телефон: 8-937-20-777-22. Сайт: kuksisamara.ru


Вы можете быть гастрономическим экспертом или супер-гурманом, который на раз-два отличает сорта устриц, знает, сколько стоит самая дорогая в мире говядина и готов отдать за бутылку коллекционного вина четыре российских зарплаты. Но мы-то знаем, что когда вы валяетесь с похмелья в позе трупа, все, о чем вы думаете, это старый-добрый «Макдональдс».

Самон пока не обзавелся службой доставки, но мы все-равно знаем, как вам заполучить вожделенный «Биг Тейсти», не вставая с дивана. В Самаре есть две надежные курьерские службы, которые за умеренную цену привезут вам ваш заказ. Записывайте контакты.

Группа компаний «Бег»: 8 (846) 300-44-06. Сайт: gk-beg.ru. Стоимость доставки по городу – 250 рублей плюс оплата по чеку. На сайте компании есть меню «Макдональдса», где вы можете собрать корзину покупок, после чего вам перезвонит оператор.

«Заслать гонца»: 8 (846) 24-33-777; 8-962-60-33-777. Сайт: zaslat.ru. Стоимость доставки та же — 250 рублей, плюс оплата по чеку. Также есть возможность собрать свой заказ прямо на сайте компании.

Текст: Кристина Вишня
Фотографии принадлежат заведениям
Обложка (кадры из фильма «Бриллиантовая рука») отсюда

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

0 1 639

Вопрос о возвращении троллейбусов на пересечение Московского шоссе с проспектом Кирова будет обсуждаться только в январе 2018 года. Хотя ранее сообщалось, что троллейбусы поедут через Ипподром уже в середине декабря. Об этом пишет Samru.

В начале ноября чиновники из областного Минтранса обещали к середине декабря восстановить опоры для контактной троллейбусной сети. Сразу после ремонта планировалось запустить движение троллейбусов по Московскому шоссе через проспект Кирова.

Однако вчера, 21 декабря, в эфире телеканала «Россия-24» врио губернатора Дмитрий Азаров заявил, что троллейбусы поедут через Ипподром только в 2018 году.

— Что касается запуска троллейбусов по развязке на пересечении с проспектом Кирова, то этот вопрос также в январе подробно рассмотрим. Безопасность перевозок прежде всего нужно соблюсти. Сейчас же нужно спокойно завершить работы и провести приемку объекта 

Напомним, в Самаре в связи со строительством двухуровневой развязки в районе Ипподрома, на пересечении Московского шоссе и проспекта Кирова, была изменена схема движения общественного транспорта.

В частности, троллейбусы, ходившие по Московскому шоссе, пустили в объезд по Стара-Загоре. Несмотря на то, что развязку уже полностью открыли для движения, троллейбусы всё ещё ходят по измененной схеме в связи с отсутствием контактных опор.

Фото обложки отсюда 

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

Находится в Красноглинском районе города в поселке Красная Глинка. Ориентировочная дата появления на карте Самары — середина 1940-х годов. До 1964 года называлась улицей Зеленой.

Названа в честь города Батайск Ростовской области.

На приведенном ниже фото — вид на улицу Батайскую и Сокольи Горы.

Батайская

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

0 1 459

ЗИМА БЛИЗКО

На следующей неделе в Самаре состоится праздничное открытие катков в городских парках и горнолыжки на Красной Глинке. Об этом пишет официальный паблик «Парки Самары».

В эту субботу, 23 декабря, пройдёт официальное открытие горнолыжного комплекса «СОК» на Красной Глинке. Мероприятие стартует в 11:30. А в 12:00 организаторы устроят розыгрыш сноуборда и в 13:00 разыграют сезонный скипасс (билет на подъемник).

На следующей неделе ожидается открытие сразу нескольких катков в городских парках:

26 декабря в 18:30 – парк Юрия Гагарина
27 декабря в 18:00 – парк Дружбы
28 декабря в 18:00 – парк Победы

На открытии катков будут выступать Дед Мороз и Снегурочка, ожидается дискотека на льду, конкурсы и подарки активным участникам.

Фото обложки отсюда 

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город» 

pokrovskie_vorota-05

0 2 268

Подрядчик реконструкции Ботанического сада планирует установить на входе со стороны Московского шоссе пропускной пункт либо магазинчик по продаже саженцев. Об этом сообщает 63.ru.

Сейчас подрядчики устанавливают новое ограждение, обустраивают насыпи около озер. Внутри парка рабочие разметили новую систему дорожек. Часть из них оградят бордюрным камнем, остальные засыплют гравием. После схода снега их обустроят полностью и установят фонари.

Также подрядчики уложили плитку у нового входа на пересечении Московского шоссе и Врубеля. Здесь осталось только установить конструкцию с надписью «Ботанический сад Самарского университета».

По планам, на входе в Ботанический сад установят павильон. В нем обустроят пропускной пункт или магазинчик по продаже саженцев. Этот момент сейчас уточняется подрядчиком.

Напомним, работы первого этапа реконструкции начались в середине августа. Сдать парк на второй этап планируется в декабре этого года. Полностью реконструкция завершится в апреле-мае 2018 года.

Посмотреть проект реконструкции Ботанического сада можно здесь.

Фото обложки отсюда 

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»

0 2 178

Открытие обновленного пивбара «На Дне» может состояться уже в конце следующей недели. Об этом информирует Samru.

Информацию о скором открытии пивбара порталу сообщил собственный источник на АО «Жигулевское пиво». Также стало известно, что все восемь сортов, которые готовят на предприятии, будут представлены в баре. Внутри здания разместятся два зала примерно на 50 человек каждый.

Напомним, культовый самарский бар закрылся на реконструкцию летом прошлого года. Предлагалось несколько вариантов реконструкции здания от дизайнера Кирилла Потякина и архитектора Екатерины Ильяшенко. Однако ни одно из этих предложений учтено не было.

Вспомнить, почему «Дно» так называется, можно почитать здесь.

Фото обложки отсюда 

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

0 1 061

Открытки с самарскими котиками возвращаются

Сегодня в Лавку ДГ поступила свежая партия умилительных КОТкрыток. А это значит, что вам больше не нужно гадать, что подарить другу другу на Новый год.

Авторы фотографий животных – мы с вами, жители Самары, которые сходят с ума по кошкам. Модели на фото – бездомные уличные коты, мимо которых невозможно пройти, гуляя по городу. Декорации – наша Самара с её достопримечательностями и улицами.

IMG_2712

Надеемся, что, вдохновившись красотой самарских котов, вы непременно захотите забрать домой одного (или сразу всех). И, конечно, мы хотим, чтобы традиция отправлять открытки друзьям и родным не угасала. Ведь так приятно обнаружить однажды утром в почтовом ящике котика с трогательными пожеланиями.

Коткрытки можно приобрести в Лавке ДГ

Цена: 300 рублей

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»

0 1 723

Завтра, 22 декабря, в Самару прибудет «Рождественский караван. Компания Coca-Cola посетит детские дома и социальные учреждения, а также сделает несколько остановок на улицах города. Об этом сообщает Samru.

Первой остановкой «Рождественского каравана» в Самаре утром 22 декабря станет городская ёлка в центре города, на площади Куйбышева. Время уточняется.

В тот же день «Рождественский караван» приедет в детский дом «Ровесник» в Самаре. Помимо этого, будут организованы волонтерские выезды на инклюзивный бал для людей с ограниченными возможностями, а также в два медицинских учреждения.

В этом году путешествие «Рождественского каравана» Coca-Cola по России началось 10 декабря и продлится до 5 января 2018 года. В пути красные грузовики сделают 135 остановок в социальных учреждениях и на городских елках в 69 городах по всей России — от Санкт-Петербурга до Владивостока.

Фото обложки отсюда 

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

0 8 619

Эксперимент ДГ

Нет абсолютно ничего неловкого в том, чтобы выбрать бюджетное меню для новогоднего стола. Это жест человека, сознательно отвергающего консьюмеризм и говорящего решительное «нет» перепотреблению и потребительству. Ну, или у вас просто неожиданно кончились деньги. Или пришли гости.

Рассчитано на четырех человек. Можно еще пару небольших детей, все равно они потребуют заказать пиццу. Внимание: редакцией над собой проведен эксперимент, и один из вариантов приготовлен и уже съеден!

 Рекомендации ДГ

 1. Если точно знаешь, что и как готовить, то можно существенно сэкономить на объемах, не забивая холодильник лишней едой. Нужно продумать меню заранее.

 2. Овощи и курицу лучше покупать в торговых сетях, там значительно дешевле, чем на рынке. Например, тушку птицы мы купили в «Перекрестке» за 101 рубль/кг (и это еще не самый дешевый вариант).

3. На рынок надо идти за штучным товаром. Например, за селедкой и солеными огурцами.

4. На рынке можно сторговать товар подешевле.

Бюджетное меню №1

Позволит вам выглядеть в глазах семьи и иных окружающих настоящим богом/богиней домашнего очага, поскольку основное блюдо – фрикасе из курицы — доводится до кулинарного финала непосредственно перед подачей, да и нафаршированные шампиньоны позиционируют себя как горячую закуску. Только вообразите: восхищенные лица гостей, президент на экране и вы с курицей в сливках, ясной улыбкой и шампиньонами в сыре, всё скворчит.

Исходный набор продуктов:

  • 3 средних свеклы – 15 рублей
  • 1 морковь – 5 рублей
  • 1 красная луковица – 5 рублей
  • 2 обыкновенные луковицы – 6 рублей
  • 1 апельсин – 20 рублей
  • Сельдь – 100 рублей
  • Зеленое яблоко – 20 рублей
  • 4 яйца — 24 рубля
  • Пол-литра молока – 30 рублей
  • Лимон 30 рублей
  • Бородинский хлеб – 40 рублей
  • Бекон – 80 рублей (100 г)
  • Чеснок 1 головка – 30 рублей
  • Петрушка, пучок – 34 рубля
  • Сыр сулугуни — 54 рубля (100 г)
  • Шампиньоны – 140 рублей
  • 1 курица – 150 рублей
  • Сливки – 39 рублей

ИТОГО: 822 рубля. Можете себе позволить бутылочку шампанского.

Начнем со свекольного салата. Потенциал свеклы зачастую недооценивают, обильно сопровождая её по жизни орехами и чесноком, не позволяя раскрыться её яркой индивидуальности. Мы пойдем другим путем, и дадим свекле главную роль; бонусом – минимальная калорийность этого салата и все качества ЗОЖ.

Салат из печеной свеклы

  • 2-3 средних свеклы,
  • 1/2 красной луковицы,
  • несколько веточек эстрагона и базилика (опционально),
  • 1 ст.л. растительного масла,
  • для заправки:
    — 2 ст. л. растительного масла,
    — 1 ст. л. винного уксуса,
    — 2 ст. л. апельсинового сока,
    — соль,
    — черный перец.

Мытую свеклу выложите на лист фольги, сбрызните водой, небольшим количеством растительного масла, приправьте солью и черным перцем и запечатайте лист фольги, чтобы получилось подобие пакета. Уберите пакет в духовку, разогретую до 190 градусов, и запекайте часа полтора, пока свекла не станет мягкой. Достаньте пакет, раскройте (не обожгитесь паром!) и отложите в сторону – остывать. Когда запеченную свеклу можно будет взять в руки, очистите ее от кожуры, разрежьте каждую на четвертинки, а их нарежьте дольками толщиной около сантиметра. Переложите в миску, смешайте ингредиенты заправки, залейте ей свеклу, перемешайте и поставьте мариноваться – не менее, чем на полчаса, и не более, чем на сутки.

Добавьте к свекле красный лук, нарезанный не самыми тонкими кольцами, мелко нарубленную зелень эстрагона и базилика. При желании сбрызните салат оливковым маслом.

Свекольный салат, пусть и с наличием базилика-иностранца, задал некоторый русский тон застолью, поэтому следующей холодной закуской предлагаем выбрать форшмак. Тут, конечно, могут возникнуть разногласия насчет национальности форшмака, но мы открыты к полемике, правда? Форшмак из селедки хорошо подавать в качестве закуски в начале трапезы, со слегка обжаренным черным хлебом.

Форшмак из селедки

  • 1 бочковая сельдь весом 350 г
    или филе сельди весом 250 г.
  • 3 ломтика белого хлеба,
  • 2 куриных яйца,
  • 1 кислое зеленое яблоко,
  • 1/2 луковицы,
  • 2 стакана молока,
  • 1 ст. л. лимонного сока,
  • черный перец.

Снимите с селедки филе, очистите его от кожи, аккуратно выберите все кости (или, по крайней мере, наиболее крупные и толстые) и замочите селедку в молоке, чтобы избавить ее от излишков соли. В остальном молоке замочите белый хлеб – некоторые при этом призывают срезать корки, но это избыточное расточительство. Отварите вкрутую два яйца, очистите и отложите в сторону половину желтка. Очистите яблоко от кожицы, удалите огрызок и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело раньше времени. Очистите и крупно нарежьте лук.

А теперь все это – селедку, отжатый от молока белый хлеб, яйца, яблоко, лук, а также сливочное масло – отправляем в блендер. Жаждете аутентичности – изрубите каждый ингредиент ножом по отдельности, а потом перемешайте, мы же просто изрубим все ингредиенты форшмака в блендере, импульсами, чтобы на выходе не получилась совсем уж однородная консистенция.

Попробуйте, если отчетливо не хватает кислинки – добавьте еще немного лимонного сока. Переложите форшмак аккуратной горкой на тарелку, и перед подачей приправьте перцем и украсьте растертым желтком.

докторская-колбаса

Ваши гости расслабились от форшмака, прониклись свекольно-русским духом и готовы петь про ямщика в степи глухой? А вы им – ррраз! – и фаршированных по-фламандски шампиньонов, чтобы знали наших.

Фаршированные шампиньоны

  • 6-8 больших шампиньонов,
  • 100 г грудинки или бекона,
  • 2 зубчика чеснока,
  • несколько веточек петрушки,
  • 100 г сыра сулугуни,
  • соль,
  • черный перец.

Мелко нарежьте грудинку, чеснок и половину луковицы, грибы быстро промойте, извлеките из них ножки и также их (ножки) нарежьте. Заодно нарежьте и зелень. На сковороде обжарьте грудинку (бекон), кусочки ножек, лук, чеснок и зелень петрушки.

Начините шляпки грибов содержимым сковороды и густо засыпьте сверху измельченным сыром. Переложите фаршированные шампиньоны в форму для запекания и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут. Подавать фаршированные шампиньоны, разумеется, нужно, пока они не остыли.

А вот и гвоздь программы – фрикасе из курицы, блюдо, название которого звучит загадочно, лаская слух.

Известно, что фрикасе не брезговал сам Ниро Вульф, главный гурман детективной литературы, правда он подавал его с клецками из шпината и рикотты.

А вообще фрикасе – разновидность рагу из мяса птицы (телятины или кролика), доведенное до готовности в густом соусе с яйцами, сливками и белым вином (не в нашем случае).

Фрикасе из курицы

  • 1 курица,
  • 2 ст.л. муки,
  • 1 луковица,
  • 1 морковка,
  • горсть мелких шампиньонов,
  • несколько веточек петрушки и тимьяна,
  • 2 лавровых листа,
  • 100 мл сливок,
  • 2 куриных желтка,
  • 1 стебель сельдерея (опционально),
  • несколько веточек эстрагона,
  • 1 ст. л. растительного масла,
  • 1 ст. л. сливочного масла (опционально),
  • соль,
  • черный перец.

Разрежьте курицу на порционные куски, а морковку, лук и сельдерей нарежьте мелким кубиком (во французской кухне такая нарезка называется “мирпуа”). Приправив куски курицы солью и черным перцем, запанируйте их в муке, стряхните ее излишки и на среднем огне обжарьте во вместительном сотейнике на смеси растительного и сливочного масла. Курица должна обжариться со всех сторон, но задачи получить золотистую корочку нет, скорее наоборот. Обжарив курицу, переложите ее на отдельную тарелку.

Убавьте огонь, обжарьте мелко нарезанные овощи, постоянно их помешивая. Через 5 минут, когда овощи размякнут, но, как и курица, еще не успеют изменить цвет, добавьте шампиньоны (мелкие выглядят симпатичнее, но их можно заменить более крупными грибами, разрезав их на 2 или 4 части). Продолжайте обжаривать и помешивать содержимое сотейника еще около 5 минут. Верните куски курицы в сотейник и влейте пол-литра кипятка, добавьте петрушку, тимьян и лавровый лист.

Когда жидкость в сотейнике закипит, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите фрикасе из курицы около получаса. Когда курица будет готова, выбросьте петрушку, лавровый лист и тимьян, а в отдельной миске взбейте сливки и крупные желтки. Продолжая взбивать, понемногу добавьте несколько ложек бульона, в котором тушилась курица, затем влейте смесь в сотейник. Размешайте, прогрейте соус, проверьте его на соль и перец, а затем подавайте к столу.

Бюджетное меню №2

Вариант понравится любителям все блюда подготовить максимально заранее, а непосредственно в праздничную ночь пить шампанское уже с утра. К тому же, можно отрекомендовать этот новогодний ужин как итальянский – потому что вы подадите собственноручно замаринованные оливки и паштет по-тоскански на кр-р-рутонах.

Исходные продукты:

  • 500 г куриной печени – 69 рублей
  • 1 луковица – 3 рубля
  • 1 головка чеснока – 30 рублей
  • Пучок петрушки – 34 рубля
  • Оливки, 2 банки – 170 рублей
  • 2 лимона – 60 рублей
  • Оливковое масло, 200 г – 60 рублей
  • 2 яйца – 13 рублей
  • Печень трески – 115 рублей
  • Свежий огурец — 35 рублей
  • Листья салата 65 рублей
  • Курица – 150 рублей

ИТОГО: 804 рубля. Шампанское снова с вами!

Паштет по-тоскански

Подавайте этот паштет из куриной печенки с тостами, гренками, крекерами или крутонами.

  • 500 г куриной печенки,
  • 1 небольшая луковица,
  • 2 зубчика чеснока,
  • несколько веточек петрушки,
  • оливковое масло,
  • соль,
  • черный перец.

Разогрейте на сковороде ложку оливкового масла, добавьте мелко нарезанные лук, чеснок и обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока лук и чеснок не станут прозрачными. Увеличьте огонь, добавьте куриную печенку, очищенную от пленок, прожилок и сгустков крови, и обжаривайте около 5 минут, пока печенка не покроется корочкой со всех сторон. Убавьте огонь и продолжайте томить печенку еще около 10 минут, пока она не станет мягкой и не будет легко разламываться вилкой или лопаткой. Дайте содержимому сковороды немного остыть и соедините в блендере с зеленью петрушки. Нарубите печень на малой скорости, попробуйте, приправьте солью и черным перцем и, если хотите, добавьте немного оливкового масла до желаемой консистенции.

Не давайте гостям позабыть об Италии, быстренько метните на стол маринованные оливки, не забыв добавить, что с детства делаете это (маринуете оливки) собственноручно, так уж воспитаны.

Маринованные оливки

В качестве исходного сырья для этого рецепта берем самые обычные консервированные оливки и маслины с косточкой. Даже если вы использовали самые дешевые, результат получится чудесным.

  • 2 банки консервированных оливок с косточкой,
  • 200 мл оливкового масла,
  • цедра 1 лимона,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • 2 лавровых листа,
  • несколько веточек тимьяна,
  • 1 ч. л. сушеного орегано.

Снимите цедру с лимона, нарежьте тонкими полосками. Добавьте измельченный чеснок, крупно наломанный лавровый лист, орегано и несколько веточек тимьяна (который при желании можно заменить розмарином), залейте оливковым маслом и перемешайте. Откиньте оливки на дуршлаг, дайте стечь рассолу, а самим оливкам – слегка обсохнуть. После этого добавьте оливки в маринад, хорошенько перемешайте и утрамбуйте в банку.

Оставьте оливки в маринаде при комнатной температуре. Их можно начинать есть уже через 2 часа, но лучше дать им помариноваться хотя бы ночь.

В зависимости от размера оливок и вместительности банки вам может потребоваться больше или меньше масла, чем указано в рецепте. Волноваться о том, что вы расходуете дорогостоящее масло, не стоит: после того, как оливки будут съедены, масло можно процедить и использовать для заправки салатов.

Салат из печени трески, труднодостижимая мечта хозяек 80-х годов прошлого века, может быть вполне сервирован как фуагра.

Так и говорите, изящно-скромно и гордо-достойно: вот, прошу отведать, фуагра на блюдечке. Печень есть? Есть. Проблем нет? Нет. Ну и ок.

Салат из печени трески

  • 200 г печени трески,
  • 1 куриное яйцо,
  • 2 свежих огурца,
  • несколько веточек петрушки,
  • несколько больших салатных листьев,
  • 1 ст.л. лимонного сока,
  • соль,
  • черный перец.

Остудите яйцо, очистите и нарежьте некрупным кубиком; очистите огурцы от кожицы и нарежьте точно так же. Печень трески нарежьте немного крупнее, соедините в миске яйцо, огурцы, печень трески, измельченную петрушку, приправьте солью, перцем, сбрызните лимонным соком и как следует размешайте: никакого масла или майонеза не требуется – печень трески жирна сама по себе. В идеале салату нужно дать настояться в холодильнике хотя бы час-полтора, после чего его можно подавать, выложив на салатные листья.

1470121218_039f5f17ee0ac4d2c5ea937a5b155cbf_1

Старая добрая запеченная курица заиграет другими красками, нафаршированная до полного изнеможения лимонами. Можете нежно наврать гостям, что тот самый гусь, чья печень. Ну, а что? В новогодье так хочется какого-нибудь доброго вранья.

Курица в духовке с лимоном

  • 1 курица весом 1,5 кг,
  • 1 лимон,
  • несколько веточек тимьяна,
  • соль,
  • черный перец.

Курицу промойте снаружи и внутри. Тимьян смешайте с солью и черным перцем, натрите этой смесью курицу как снаружи, так и изнутри. После этого курицу можно готовить сразу, а можно накрыть пленкой и убрать в холодильник, чтобы приготовить на следующий день – это позволит соли и аромату приправ распределиться более равномерно.

Так или иначе, плотно начините курицу крупно нарезанным лимоном и уложите в форму для запекания. Поставьте курицу в духовку, разогретую до 220 градусов примерно на час. Через 20 минут после начала запекания начните поливать выделяющимся соком.

Эксперимент ДГ: бюджетное меню №3

Решили сделать три салата, мясную нарезку, горячее и десерт. Вооружились купюрой в одну тысячу рублей и отправились по самарским магазинам.

В «Пятерочке» мы отыскали картошку за 17 рублей, лук и морковь за 14, а свеклу и вовсе за 8 рублей. Это примерно вдвое дешевле, чем покупать овощи на рынке. Да, вид у овощей не такой товарно- привлекательный, как у частников, зато цена честная. Кстати, были свидетелями, как в «Ашане» затаривались люди с кавказской внешностью луком по цене 12 рублей, набивая тележки под завязку. Явно этот лук потом перекочевал на прилавки местных рынков, сделавшись вдвое-трое дороже.

Мы придумали купить большую ногу индейки. Пройдя все ряды, нашли подходящий экземпляр, за который просили 220 рублей за килограмм. В результате нам уступили его за 200.

 

Курица стала составляющей сразу трех блюд: пастромы, салатов «Солнце Тбилиси» и «Столичный» (вариант оливье с куриным мясом).

Исходные продукты:

  • 1 курица весом 1 кг 900 г – 190 рублей
  • 1 нога индейки на 1 кг 200 г – 240 рублей
  • 1 селедка – 52 рубля
  • 1 десяток яиц – 50 рублей
  • 1 банка горошка – 40 рублей
  • 1 пачка майонеза – 50 рублей
  • 3 кг картофеля – 51 рубль
  • 3 морковки – 5 рублей
  • 2 свеклы – 3 рубля
  • 3 соленых огурца – 30 рублей
  • 1 свежий огурец – 20 рублей
  • 1 пучок зеленого лука – 35 рублей
  • 100 граммов корейской моркови – 20 рублей
  • 1 банка дижонской горчицы – 45 рублей
  • Хлеб «Боярский» – 28 рублей
  • Мандарины — 2 кг (куда же без них в Новый год!) – 140 рублей

ИТОГО: 999 рублей

Отделили от тушки грудку, остальные части отправили вариться. С грудкой поступили следующим образом: сняли с неё кожу и опустили в холодную, хорошо подсоленную воду. Туда же окунули лавровый лист, резаный чеснок и перец. Оставили на 4-5 часов. Потом достали, натерли специями (у нас были хмели-сунели) и завернули в фольгу. В хорошо разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут поставили наш брикет, а потом выключили духовку и, не открывая, оставили до полного остывания. Пастрома готова. Аналог буженины, очень нежная на вкус.

Две куриные ноги стали основами двух салатов.

Про «Столичный» нет смысла рассказывать, потому что его в нашей стране каждый готовит ста различными способами.

«Солнце Тбилиси» очень красивый по подаче и очень вкусный салат. Кстати, его можно готовить с самыми разными видами мяса, но с курицей он получается нежнее. В нем есть одна интересная особенность, которую мы позаимствовали у ресторана «Хачапурия» — необычный способ приготовления картошки. Одной картофелины будет достаточно. Надо её нарезать хорошим острым ножом на очень тонкие полоски, примерно со спичку каждая. Потом вывалять картошку в муке, перемешанной с солью, и жарить порциями во фритюре или большом количестве масла на сковороде. Обязательно порциями! Не больше, чем полгорсти! Иначе картошка слипнется и прожарится неравномерно. Горкой укладываете картофельную соломку в центр большого плоского блюда. Вокруг такими же островками размещаете отваренную свеклу, нарезанную на тонкие полоски или натертую на терке, два вареных яйца, один свежий огурец, корейскую морковку и курицу, также мелко шинкованную. На стол подать с майонезом.

Салат из сельди — потрясающая версия недо-шубы, которую мы подсмотрели в «Хац Хаусе». Сметается со стола первым (проверено опытным путем)! Четыре отварных картофелины, одна селедка, два яйца режутся небольшими кубиками, плюс пучок зеленого лука. Заправляется салат дижонской горчицей (примерно 1 столовая ложка) и подсолнечным маслом. Ум отъешь!

На горячее мы подали запеченную ногу индейки с картофелем. Готовили так: накануне ногу обваляли в травках, перце и соли, обернули пищевой пленкой, положили в холодильник. Непосредственно в день торжества индейку распеленали, положили в рукав для запекания и отправили в духовку на 1,5 часа. Примерно через 45 минут рядом выложили хорошо помытый, нарезанный на крупные дольки картофель, также вывалянный в травах, соли и подсолнечном масле. За 15 минут до готовности рукав вспарывается, чтобы индейка приобрела хрустящую корочку.

ИТАК

Ну вот, друзья, остается поздравить вас с наступающим, пожелать успехов во всех начинаниях и рассказать, что рецепты мы большей частью надергали у прекрасного кулинара Алексея Онегина на его сайте, за что очень Алексею благодарны.

Текст: Анастасия Кнор, Наталья Фомина

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

0 1 595

Самарцев ожидает новое перекрытие дорог. На этот раз полностью закроют проезд на пересечении Ташкентской и Демократической. Об этом сообщает «Самарская газета».

Ограничение будет действовать с четверга, 21 декабря, до воскресенья, 24 декабря, в ночное время с 22:00 до 6:00. Причина – проведение работ по демонтажу и монтажу линий электропередач.

После завершения работ по переустройству линии продолжится строительство путепровода через улицу Демократическую.

Узнать, как выглядит развязка на пересечении Демократической и Ташкентской, можно здесь.

Фото обложки отсюда 

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

0 4 340

В Самаре перенесли сроки завершения строительства стадиона «Самара Арена». Официальная информация об этом появилась на сайте правительства РФ.

Из постановления исключили слова о том, что работы по стадиону должны быть завершены в 2017 году. Официальный документ подписал премьер-министр РФ Дмитрий Медведев.

В постановлении говорится о том, что строительно-монтажные работы на стадионе «Самара Арена» завершатся в 2018 году. Кроме того, на завершение строительства потребуется ещё 598 миллионов рублей.

Теперь общая сметная стоимость объекта – больше 18,9 миллиарда рублей, плюс более 772 миллиона рублей на проектирование.

Сроки завершения строительства перенесли также в Волгограде, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Ростове-на-Дону и Саранске.

Фото обложки отсюда 

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

0 1 923

Ихтиология врага или Понеслась шуга по трубам

Осетр всегда был царем Волги. По воспоминаниям западных путешественников, в ватаге Стеньки Разина личной охраной служили два осетра.

Привлекал благородных рыб и Емельян Пугачев. Известно, что во время его походов за зипунами осетры играли очень важную роль. Сбившись небольшими группами, осетры подплывали к персидским берегам, начинали петь и играть на музыкальных инструментах. Привлеченные звуками варгана и жалейки, а также тягучим напевами Среднерусской возвышенности, персы сначала лишались дара речи, а потом имущества.

Старожилы рассказывают, что осетры всегда выходили на берег в Купалин день. Прыгали через костер, хороводились. Молодцы подговаривали рыб, и те уводили гадальный венок подальше, гарантируя долгую счастливую жизнь и скорое замужество.

В царские времена осетры помогали бурлакам находить затопленные товары, клады и в особо жаркие дни брызгали водой в лицо.

Поговаривают, что некоторые на осетрах даже женились. Известно, что братья Греве как раз искали небольшой поселок людей-белуг, но нашли только тоскливую пещеру.

1328063985_a19
Василий Суриков, «Степан Разин». 1903–1907

Октябрьскую революцию осетры встретили с воодушевлением. В ГУБЧК был даже создан специальный отряд. Если какой белочех или эсер заходил в реку омыть свои вражьи ноги, то осетры хватали его за икры и утаскивали в волжские пучины.

А вот коллективизация осетров не коснулась. Жили они общинами, регулярно собирались под Сызранью на пленумы и митинги.

Дружба человека и осетра закончилась во времена строительства Волжской ГЭС. Осетры нерестятся в быстрой воде, но ГЭС замедлила Волгу. Им предлагали отдать во владение Жигулевское море или даже отправить в космос на одной из ракет в 1962 году, но родные места оказались осетрам важнее мирской славы. Они затаились и ушли в Астрахань, где по старой памяти пугали нефтяников и переворачивали лодки браконьеров.

Здесь официальная наука вспоминает латынь и говорит, что это глупость и бред. Но как слушать этих умников, которые не признают «памяти воды», когда она, родимая, всё помнит. На помощь приходят специалисты из ДНО (Демократическое научное общество).

После третьей кружки старший научный сотрудник может наклониться над ухом и по секрету рассказать, что осетры ушли в Астрахань не просто так. Там, в зарослях лотосов, где никто никого не видит, осетры выводят свою сверхрасу. Они не размножаются, а занимаются только тем, что качаются и обрастают длинными вьющимися волосами, которые спасают от холода Средней Волги.

0e955688-69fc-4ae3-9861-014a36109985
Источник фото

И такая подготовка не прошла даром. В ночь с 16 на 17 декабря отряд спецосетров проник в акваторию Самары и начал вращаться, словно фреза. От этого вращения в Волге стали появляться мелкие пузырьки, которые быстро замерзали и превращались в шугу.

Осетры усиленно работали всю ночь и к утру смогли здорово нарушить водоснабжение. Город готов был остановиться и взвыть. Жители города брали штурмом киоски с водой, где отрывали помпоны на шапках и оглушали пустыми баклажками.

Те же, кто имел дома воду, завлекали юных дев, чужих жен и дочерей в свои кафельные чертоги и склоняли ко всякому.

В городе воцарился хаос, совсем как в документальном фильме «Безумный Макс». Только без песка, бензака, огня и молодого Мела Гибсона. Но история эта будет передаваться из поколения в поколение ещё несколько дней.

Здесь читатель колонки может спросить: «Что я только что прочитал?» Я даже представляю его лицо:

967
Джошуа Рейнольдс, портрет Сэмюэла Джонсона, 1775

Объясняю. У всего есть причина, всё всегда кому-то выгодно, и кто-то всегда что-то задумал. Иначе просто быть не может. И если в субботу произошло природное явление, значит кто-то в этом обязательно главный. Волга застыла. В Волге осетры. Совпадение? Не думаю.

Так что, если у вас есть более стройная теория произошедшего, то буду рад о ней услышать. А если нет, то назначим ответственными осетров и съедим в новогоднюю ночь повышенную порцию икры. Ради нашего общего будущего с водой и отоплением.

Текст: Рома Ежевичкин
Обложка отсюда

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

Находится в Куйбышевском районе города. Ориентировочная дата появления на карте Самары — вторая половина 1920-х годов.

До 1960 года называлась улицей Достоевского.

На приведенном ниже снимке с американского спутника (1965 год) улица Бассейная (выделена желтым) и окрестности.

Бассейная улица

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

0 1 125

В храме Смоленской иконы Божией Матери, расположенном на Хлебной площади, опровергли сообщения о строительстве новой церкви, сообщает samru.ru.

Напомним, что недавно появилась информация о строительстве храма Преображения Господня на участке более пяти тысяч квадратных метров. Однако эта информация является ложной. Храм Смоленской иконы Божией Матери и храм Преображения Господня — это одно и то же здание.

В 2008 году, во время открытия прихода на Хлебной площади, была идея возвести временный крестильный храм в честь Смоленской иконы Божией Матери, в то время как будет строиться храм из камня в честь Преображения Господня.

Спустя время деревянная церковь расширилась вдвое, обзавелась колокольней и пристройками. В результате было принято решение об отмене строительства каменного храма. И чтобы не было путаницы в названии прихода и самого храма, были переоформлены все официальные документы, и с недавних пор это храм в честь Смоленской иконы Божией Матери «Одигитрии».

Представители храма объяснили, что подавали документы «о вводе существующего здания храма в эксплуатацию, официально через все инстанции».

В документах фигурировало старое название, и в СМИ попала искаженная информация, основанная на устаревшей информации о планах церкви.

Обложка — отсюда 

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

http://samara.bezformata.ru
http://samara.bezformata.ru

0 1 532

В Самаре приостановят подачу холодной воды нескольким микрорайонам, сообщает 63.ru.

Жителям Крутых Ключей, Новой Самары, Козелков, Шведской Слободы и Мехзавода на сутки придется остаться без холодного водоснабжения.

— Ограничения начнутся в 10:00 во вторник, 26 декабря, и продлятся до среды, 27 числа. В 8:00 холодное водоснабжение уже восстановят, — сообщили в администрации Красноглинского района.

Сейчас уточняется информация о местах, где разместят бойлеры с питьевой водой.

Обложка — отсюда 

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

tkgorod.ru
tkgorod.ru

0 2 682

ПРАВДА ИЛИ ЛОЖЬ

Бег — самый распространенный вид физической культуры в мире, однако вокруг самого популярного всегда выстраивается своя мифология. Один из известных мифов утверждает, что бегать в холодное время года категорически нельзя.

Редакция ДГ решила разобраться с этим и другими заблуждениями в сети насчет бега, задав вопросы профессиональным тренерам: мастеру спорта России по легкой атлетике и чемпионке России по кроссу Наталье Пендюховой и кандидату в мастера спорта по легкой атлетике Дмитрию Никерову. 

1. Бег — один из самых опасных видов физической активности. По некоторым исследованиям, 79% людей, занимающихся бегом на длинные дистанции, хотя бы раз в год получали травму.

oooo.plus_341 (1)

Наталья: 

-Бег — одна из естественных физических активностей. То, что люди получают травмы во время бега, говорит о слишком больших нагрузках, о слишком быстром темпе при самом беге и неправильно подобранной обуви. Поэтому хотелось бы опровергнуть данный миф, если с умом подходить к нагрузке, то травм можно избежать.

 

oooo.plus_341

Дмитрий:

-Да, это так. А случается это потому, что многие думают, будто бег — самый простой и легкий вид спорта. Кажется, что надел кроссовки и побежал в комфортном темпе сколько тебе сегодня захотелось. Но это совсем не так! Важна экипировка, сбалансированный тренировочный план, восстановление, укрепление организма, техника бега. Чтобы научиться играть в хоккей мы идём к тренеру, чтобы стать дзюдоистом — тоже к профессионалу. Так вот, чтобы научиться бегать без травм — это тоже к тренеру.

2. Бег – опасность для коленей.

Наталья:

- Во время бега идет большая нагрузка на колени и стопы, но при правильно подобранной обуви риск возникновения травм сокращается. Сейчас большое количество технологий позволяют посмотреть пронацию бегуна и подобрать ему модель кроссовок под вес и особенности стопы. Не стоит также бегать людям с лишним весом и хроническими воспалительными заболеваниями коленного сустава.

Дмитрий:

- Есть две распространенные техники бега: с пятки и со средней части стопы. В первом случае идёт тормозящий и натыкающий бег, где сухожилия, мышцы и связки не работают в полной мере, и это всегда приводит к травме. С такой техникой страдают колени. Во втором же случае, при постановке средней части стопы, риск травмы исключён, если не считать боль в мышцах.

3. Бегать по утрам опасно для сердца и сосудов.

Наталья: 

- Бег, наоборот, укрепляет сердце и сосуды, но для этого нужно продолжительное время, так как при занятиях сердце увеличивается в размере, как и количество капилляров. Бегать утром также не вредно, а даже полезно. Утренняя пробежка на низком пульсе — 120-130 ударов в минуту — дает заряд энергии на весь день и улучшает приток кислорода к органам и тканям. Но не стоит, проснувшись, сразу бежать, нужно легко позавтракать.

IjVkHL9TeKA

4. Бег в кроссовках вреден ногам.

Дмитрий:

- Каждый вид спорта специфичен. Обувь для баскетбола не подойдет для бега и наоборот. Современная обувь для бега как раз-таки создана для снижения риска травм. Но не нужно исключать бег босиком! Кроссовки просто меняют технику за счёт перепада носового и пяточного отделов стопы.

5. Бег по асфальту – вреден.

Дмитрий:

- Безусловно лучше выбирать пересеченную местность. Земля — мягкая поверхность, в отличии от асфальта или резиновой дорожки на стадионе, которая укладывается на бетон. Но в городе зачастую не всегда есть лес или парк с «пересеченкой». Здесь вам в помощь специализированная обувь для бега по асфальту.

6. Нужно бегать каждый день.

Наталья: 

- Спортсмены-профессионалы тренируются каждый день, но их организм уже адаптировался к высоким физическим нагрузкам, плюс профессионалы не ходят ежедневно на работу, а отдыхают и восстанавливаются после нагрузок. А вот любителям бегать каждый день не стоит. Нужно дозировать нагрузку, исходя из своего состояния и самочувствия.

Дмитрий: 

- Подготовленному спортсмену-профессионалу, специализирующимся в беге на длинные дистанции, для роста результата нужна определенная «набеганность». Отдыхом ему будет служить десятикилометровый восстановительный кросс в 1,2-пульсовой зоне. А вот любителю в день отдыха лучше совсем исключить беговую тренировку, чтобы организм успевал восстанавливаться. Тренировки должны идти «в жилу».

7. Нужно бегать натощак.

Наталья:

- Этого делать не стоит, так как запасы гликогена будут низкими, и организму будет неоткуда брать энергию. Человек в итоге может почувствовать усталость, слабость и головокружение. Легкий завтрак перед пробежкой всегда приветствуется.

Дмитрий:

- Может, и нужно, чтобы похудеть, но не для бега. Когда вы просыпаетесь утром после восьмичасового сна, в вашем организме снижено количество гликогена. В этом случае организм под воздействием ферментов преобразует жиры в глюкозу. Пища вызывает выброс инсулина, а он препятствует мобилизации жиров. Утром в организме мало инсулина. Именно поэтому больше жиров сжигается. Но при участии в забеге на полумарафонскую и марафонскую дистанцию этот самый жир нам пригодится.

8. Нельзя бегать в холодное время года.

Наталья: 

- Бегать в холодное время можно, но все зависит от экипировки бегуна. В зимний период важна многослойность. Первый слой — термобелье, которое отводит влагу, второй — флисовый, который сохраняет тепло и третий слой — ветрозащитный, который защищает от плохих погодных условий. На голову — шапку и баф, они защитят уши и рот от холодного воздуха. Также можно использовать крем для лица, чтобы избежать переохлаждения кожи на лице. Конечно, бегать в -30 градусов не стоит. Лучше выбрать зал или легкоатлетический манеж. И не забудьте, что перед бегом в холод важно размяться в теплом месте, чтобы на улице ваши мышцы были разогретыми, а после пробежки нужно сразу зайти в тепло, чтобы защититься от травм и переохлаждения.

Дмитрий: 

— Можно, но для этого нужна соответствующая экипировка. Верх — «правило трёх слоёв», низ — «двух». Шапка, перчатки или варежки, бафф по погоде, носки, кроссовки с гортексом. Все вещи должны быть с применением современных технологий. Век хлопчатых футболок, шерстяных свитеров и не вентилируемых ветрозащитных костюмов ушёл. Я лично до -25 смело бегаю кроссы на улице. Наш организм придуман таким образом, что при вдохе воздух прогревается до температуры тела 36,6о C, а ощущения холода возникает не из-за того, что он холодный, а из-за того, что сухой.

9. Перед бегом обязательно необходимо делать растяжку.

Наталья:

- Да, конечно! Но перед бегом лучше делать суставную разминку или короткую растяжку, чтобы не сильно мышцы растянуть. А вот после пробежки, когда мышцы основательно разогреты, можно растягиваться более длительное время.

Дмитрий: 

- Перед бегом необходимо делать динамическую разминку! Организм холодный и его нужно подготовить к основной части тренировки, нагрузке. Разминка должна быть в движении, как говорится, до первой капли пота. А вот после тренировки, в ее заключительной части, обязательно должна быть растяжка. Все упражнения должны делаться в статике. Суть растяжки — придать мышцам эластичное первоначальное состояние. И рекомендовано каждое упражнение из растяжки делать не менее минуты, иначе произойдёт обратное — мышца сократится.

10. Чем больше ты бегаешь – тем лучше.

Наталья:

- Нет. Нагрузку нужно обязательно дозировать, особенно это касается любителей. Каждый день бегать не стоит, так как бег нужно совмещать с общей физической подготовкой и не забывать про восстановление. Залог хорошего набора формы, кроме хороших тренировок, это восстановление, отдых и сон.

11. К марафону необходимо готовиться 1-2 года

Дмитрий: 

- Первопроходцу возможно, а у профессионалов, которые бегут два марафона в год (осенью и весной), это занимает три месяца. Но к марафону можно подготовиться и за 5-7 месяцев, конечно же, под присмотром тренера. Тут всё зависит от уровня подготовленности и способностей организма, которые проверяются обследованием, элементарными анализами и беговым тестом. С правильным рабочим планом и уверенностью в себе возможно подготовиться к настоящему марафону и за полгода.

Автор текста — Юрий Глаза 
Фотографии и обложка отсюда 

За помощь в подготовке материала благодарим спортивную школу
I LOVE SUPERSPORT

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

0 1 351

БУДУЩЕЕ, КОТОРОЕ НАСТУПАЕТ УЖЕ СЕГОДНЯ

В конце года компании подводят итоги. Мы побывали на встрече руководства Поволжского банка ПАО Сбербанк с журналистами и готовы рассказать, чем закончился год и чего ждать клиентам в будущем.

Ипотека, офисы, онлайн

Пресс-конференция началась с озвучивания результатов деятельности банка за год, выводов и серьезных цифр. Но оставим их финансовым аналитикам. Ведь за большими цифрами лежат привычки и предпочтения миллионов человек, и нам гораздо важнее узнать, какие тенденции в поведении клиентов отмечают в банке и какие выводы из этого делаются.

Председатель Поволжского банка Владимир Ситнов рассказал, что сейчас большая часть расчетов ушла в интернет. Так, через «Сбербанк Онлайн» проходит 52% всех платежей, треть клиентов покупают и продают валюту, а 19% здесь же открывают вклады. Это означает, что многие нечасто посещают офис банка, предпочитая все операции совершать удаленно.

И, несмотря на это, клиентопоток в офисах… растет, причем в среднем на 5% в месяц! Но теперь люди приходят в банк, чтобы получить другие услуги (взять кредит, оформить страховку, сформировать индивидуальный пенсионный план и т.д.). Очевидно, что это совершенно другие операции, следовательно, и обслуживание должно быть иным.

Сейчас Сбербанк ищет новый формат офисов. К примеру, в Саратове открыли полностью безналичный офис — все операции совершаются исключительно с картами. Наличные в этом офисе есть только в банкомате.

Рули в Сбербанк!.00_00_15_26.Still004

В Самаре появилось сразу два необычных офиса. На проспекте Металлургов, 67 в помещениях привычный зеленый цвет сменился на легкий бирюзовый. А вот автоофис уникален для Сбербанка в целом. Он расположился не перекрестке Киевской и Тухачевского и рассчитан на водителей. То есть можно не выходить из машины и снять деньги с карточки или внести их, получить другие услуги. Кстати, специально для этого филиала были модернизированы банкоматы, которые наиболее удобны именно для операций из окна машины или с седла велосипеда. Ещё в автоофисе можно пропылесосить машину и подкачать колеса.

Заместитель председателя Светлана Арнаутова уделила много внимания изменениям в ипотечном кредитовании. И это не только рекордное снижение процентных ставок, которое привело к взрывному росту ипотеки в этом году.

Сервис «Электронная регистрация». Суть проста — документы на регистрацию жилья подаются в электронном виде, не надо посещать Росреестр и МФЦ. Подписание документов в итоге занимает всего пять дней.

Сохранить свои деньги при покупке квартиры помогает услуга «Безопасные расчеты». В этом случае деньги за квартиру поступают на счет продавца только после регистрации сделки. Если что-то пошло не так, то средства возвращаются покупателю. В этом процессе человек не участвует, всё автоматизировано.

Третий полезный сервис — «Правовая экспертиза». Это проверка юридической чистоты квартиры.

IMG_6674

Руководство банка отметило, что в следующем году приоритетами останутся интересы клиентов и развитие цифровых каналов обслуживания. Иными словами должно появиться больше услуг, за которыми не нужно будет ходить в офис банка.

Бизнес, кредиты, Тольятти

Заместитель председателя Поволжского банка Сергей Тютин рассказал о предложениях для предпринимателей. В первую очередь это пакет «Легкий старт», с которым начинать бизнес стало проще. Не надо платить за ведение и открытие счета, бесплатная бизнес-карта и перечисления на счета в Сбербанке без комиссий. Услуга запущена в сентябре и ею в Поволжском банке воспользовалось уже восемь тысяч человек.

Другое важное новшество – перевод клиентов на электронный документооборот. Это быстро, удобно и, что также немаловажно, экологично. В планах банка в следующем году запустить кредитный конструктор, сервис онлайн-оценки недвижимости. Первый сервис поможет настроить кредит «под себя», а второй не только оценит адекватность стоимости объекта, но и проанализирует, насколько активны покупатели именно в этом месте.

В этом году в Тольятти начал работать Центр корпоративных решений – огромный колл-центр на 700 человек, который решает вопросы бизнеса и консультировать клиентов.

фото-0142

В ходе пресс-конференции неоднократно звучали слова «нейросеть», «автоматизация» и прочее. Кажется, будто банк собирается отказаться от человека и переложить всю работу на машину. Но это не так. Например, у банка есть система, которая анализирует основные операции бизнесмена и на этой основе дает предложение, какой услуги не хватает для большего удобства работы. Эту информацию получает менеджер и в итоге едет продавать клиенту нужную услугу.

В итоге складывается интересная картина, похожая на фантастический фильм.

Экосистема, роботы, люди

Пресс-конференция продлилась почти два часа, и за это время было мало разговоров о деньгах. Банкиры подводили итоги, но в большей степени рассказывали о новых технологиях, которые уже работают или начнут внедряться совсем скоро. Можно выделить три направления.

1. Человек для человека

По словам Владимира Ситнова, сейчас идет процесс передачи повторяющихся рутинных операций от человека к машине. Робот меньше ошибается и работает круглосуточно. В следующем году банк Поволжский банк планирует провести 159 проектов с использованием искусственного интеллекта.
Но человек остается важной составляющей работы, поскольку именно сотрудники общаются с клиентом и помогают ему выбрать продукт. И теперь у менеджера будет больше времени для клиента. Иными словами, машинный интеллект нужен только в  связке с человеческой эмпатией.

2. Экосистема

Владельцы «яблочной» техники с этим знакомы давно – все устройства так или иначе связаны друг с другом и могут обмениваться данными. В масштабах банка это выглядит куда более сложно и внушающее. Один из главных тезисов, который прозвучал на конференции, выглядит так: банк перестает быть только финансовой структурой, потому что его задача — сделать жизнь человека максимально удобной. А потребности человека куда шире финансовых. Так, Сбербанк развивает сервис DocDoc, с помощью которого можно найти подходящего врача, сравнить его с другими, прочитать отзывы и записаться на прием. С принятием закона о телемедицине возможностей в DocDoc станет намного больше. В северной столице уже тестируется сотовая связь от Сбербанка. Клиенты все чаще выбирают страховки от дочерних компаний Сбербанка. Все это достаточно далеко от кредитов и вкладов, но это будущее, в которое вступают крупные игроки рынка по всему миру.

3. Больше пластика, меньше бумаги

Банк не отказывается от работы с наличными, но будет проводить большую работу для увеличения количества безналичных платежей. Уже сегодня в Волгограде и Ульяновске можно оплатить проезд в общественном транспорте не только банковской картой, но и любым устройством, поддерживающим бесконтактные платежи. Стремительное развитие эквайринга позволяет говорить о скором появлении безналичных городов, где большая часть операций будет происходить без использования наличных денег.

Будущее, которое видит Сбербанк, кажется фантастическим только на первый взгляд. В 2018 году оно незаметно наступит для всех его клиентов.

Итоги года в цифрах

Доля банка на рынке ипотечного кредитования Поволжья составляет 59,6%, в то время как в целом по Сбербанку чуть меньше — 54,5%. Показатели по привлечению средств физических лиц: 54% против 46,3%. Общая прибыль банка составила 43,4 млрд рублей, превысив результат прошлого года более чем на четверть.

Партнерский материал

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook

0 3 169

Блогер Александр Карягин опубликовал на своем Youtube канале видео реконструкции дорожной развязки, которая находится на пересечении Демократической и Ташкентской.

В ролике можно увидеть, насколько готов надземный путепровод над Демократической, который будет вести от Ташкентской в сторону Солнечной.


Напомним, что соединить Солнечную и Ташкентскую должны были еще в конце ноября.

Обложка — отсюда

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город»ВКонтакте и Facebook